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Fours professionnels à convection avec humidité
BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER
Fours professionnels à convection avec humidité
Code: XEFT-03EU-EMRVNom commercial: Elena.MaticBAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER
BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER met l'accent sur les performances de cuisson, les possibilités avancées de programmes automatiques, l’intelligence artificielle et la connexion Internet. Le tout dans votre espace commercial.
Prix:2 830,00 €TVA et expédition exclues
Efficacité énergétique:
6,4 kWh/jour* - 0 Kg CO2/jour*
*Pour plus de détails se référer aux caractéristiques du produit.
TypologieFours professionnels à convection avec humidité
Plaques3 plaques 600x400
PanneauPanneau de contrôle tactile 7"
AlimentationÉlectrique
Dimensions
Largeur800 mm
Profondeur811 mm
Hauteur427 mm
Poids46 kg
Caractéristiques de la plaque
Nombre de plaques3
Taille de la plaque600x400
Espace entre les plaques75 mm
Alimentation
Tension220-240V 1~
Énergie électrique3 kW
Fréquence50 Hz
*Consommation en kWh et émissions de CO2
Consommation en kWh
Émissions de CO2
Estimation calculée sur la base d'une utilisation quotidienne du four (300 jours/an) :
6,4 kWh/jour
0 Kg CO2/jour L'estimation inclut uniquement les émissions directes produites par le four. Les émissions indirectes dépendent du réseau énergétique auquel il est connecté; ces dernières peuvent être éliminées en choisissant d'acheter de l'énergie produite à partir de sources renouvelables.
8 demi-charges de croissants
Estimation calculée sur la base des nettoyages hebdomadaires suivants (42 semaines/an) :
1 nettoyage rapide
Consommation en kWh
Émissions de CO2
6,4 kWh/jour
0 Kg CO2/jour L'estimation inclut uniquement les émissions directes produites par le four. Les émissions indirectes dépendent du réseau énergétique auquel il est connecté; ces dernières peuvent être éliminées en choisissant d'acheter de l'énergie produite à partir de sources renouvelables. Greenhouse Gas Protocol
Estimation calculée sur la base d'une utilisation quotidienne du four (300 jours/an) :8 demi-charges de croissants
Estimation calculée sur la base des nettoyages hebdomadaires suivants (42 semaines/an) :1 nettoyage rapide
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BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER
La perfection intelligente pour cuire
Performances de cuisson
18 minutes
20
demi baguettes
22 minutes
46
pâtisseries
feuilletées sucrées
16 minutes
52
délicieux biscuits
20 minutes
48
fragrant croissants
18 minutes
120
pizzas feuilletées
21 minutes
48
rouleaux
de saucisses
UNOX INTENSIVE COOKING
Cuisson parfaite. Toute la journée, tous les jours.
DRY.Plus
Extraction de l'humidité pour une saveur maximale.
STEAM.Plus
Humidité à la demande pour des cuisssons parfaites.
AIR.Plus
Il transmet, unit, transforme.
EFFICENT.PowerTM
Puissance et efficacité
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
Maximisez votre travail, améliorez votre performance réalisez vos ambitions.
ADAPTIVE.CookingTM
Résultats parfaits. Chaque fois.
CLIMALUXTM
Contrôle total de l'humidité
SMART.Preheating
Préchauffage intelligent
AUTO.Soft
Fonction de cuisson délicate
AUTO.Matic
Ouverture de porte automatique.
UNOX DATA DRIVEN COOKING
Une intelligence artificielle qui veille à contrôler chaque détail
EN SAVOIR PLUS
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DDC.Unox.com
Récolte et analyse des données.
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Contrôlez pour améliorer sans cesse vos performances.
