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5 (excellent) raisons pour choisir un four professionnel combiné 

Le four mixte professionnel : l’ingrédient secret pour votre activité.
Nous vivons dans une époque où tout équipement professionnel utilisé dans la cuisine doit faire face à la technologie qui progresse, et qui a été créée pour améliorer les processus de production. Garantir des normes de résultats élevées et reproductibles, faciliter le travail du personnel et, si possible, limiter les dépenses : telles sont les besoins les plus courants dans le monde de la restauration et y répondre en même temps peut sembler irréaliste. Ou peut-être pas ?

Un four mixte professionnel, c'est-à-dire un four capable de cuire des aliments avec des conditions climatiques différentes quelle que soit la température utilisée, offre la possibilité de réussir cette tâche. Analysons alors les 5 bonnes raisons pour acheter un four mixte professionnel :

1) Il est multifonctionnel, on fait vraiment tout avec.
Un four mixte n’est pas seulement un four, c’est une station de cuisson multifonctionnelle. Il est possible de faire des cuisson sous vide, séchage, cuisson à la vapeur, rôtis à haute et basse température, brasés, régénération. Sans oublier le monde de la pâtisserie !
Avec un four mixte, vous pouvez avoir le contrôle complet du pourcentage de vapeur présent dans l'enceinte de cuisson, pour recréer les mêmes conditions de chaleur et d’humidité d'une casseroles, une grille ou une friteuse. C'est un véritable garde-manger d'idées et de créativité.

2) Il vous fait gagner du temps et de l’énergie!
Grâce aux dernières technologies, un four mixte professionnel UNOX est intelligent, car il est capable de réduire les pertes de chaleur à chaque ouverture de porte, de gérer les résistances en utilisant uniquement celles qui sont nécessaires pour une cuisson spécifique, de produire uniquement la quantité de vapeur nécessaire, etc...Avec toutes les fonctionnalités énumérées, il est facile de déduire qu’un four combiné vous fait gagner du temps, de la main-d’œuvre, de l’espace et de l’énergie. Ah, il est équipé d'un lavage entièrement automatique et il est possible de programmer la date et l'heure du lavage. Faut-il en dire plus ?

3) Ce n’est pas un achat risqué, essayez-le d’abord, puis achetez-le!
Si vous n'essayez pas, vous ne croyez pas : cela pourrait être votre nouveau mantra. Avec UNOX, vous ne vous contenterez pas de le voir, mais vous pourrez l’essayer également. Gratuitement. Dans votre cuisine. Avec vos ingrédients. Notre active  marketing chef  vous suivra pas à pas depuis le test de cuisson jusqu'à l'installation et la formation. Vous écrivez Individual Cooking Experience, vous lisez choix conscient.

4) S’il est connecté à Internet il aura une garanti de 4 ans*.
Les fours combinés UNOX collectent des données d’utilisation et traitent des informations pour vous aider à obtenir un retour rapide de votre investissement. Grâce à l’Intelligence Artificielle, en vous inscrivant gratuitement sur Data Driven Cooking (DDC), vous pourrez recevoir des rapports sur le statut et l’utilisation du four directement sur votre smartphone. De plus, vous pouvez visualiser et prendre exemple sur des centaines de recettes créées par UNOX ou choisir parmi de nouvelles recettes partagées par la communauté. La connexion Internet vous permet de prolonger gratuitement votre garantie sur les pièces détachées jusqu'à 4 ans (ou 10 000 heures d'utilisation du four).

5) Il est beau et intelligent... c'est le partenaire idéal !
Le verre élégant, l’acier solide et brillant, les lignes épurées, le panneau tactile, l’éclairage à barres LED font du four UNOX un véritable complément d’ameublement. Il n'est pas seulement beau, il est aussi intelligent ! Il dispose de technologies telles que ADAPTIVE.Cooking™, qui, grâce à des algorithmes complexes, adapte automatiquement le programme de cuisson en fonction de la quantité de nourriture enfournée, ou CLIMALUX, qui règle l'entrée ou l'extraction de vapeur pour garantir une cuisson toujours impeccable.
Vous avez encore des doutes ? Essayez dès maintenant votre prochain four mixte professionnel gratuitement sur www.unox.com.

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