Des rôtis, des entrées et des accompagnements
Des rôtis, des entrées et des accompagnements

Votre comptoir de gastronomie
prêt en un temps record

Two ovens in one to make twice as much in half the time.


The 5+7 solution gives you the productivity of 12 GN 1/1 trays combined with the versatility of two separate cooking chambers that allow you to grill and steam at the same time. 
Basically a dream. 
 

Les avantages

Qualite

PRÉSENTATION
ATTRAYANTE DU COMPTOIR


Des produits attrayant, plus d’augmentation sur la durée de conservation, une uniformité de cuisson et une homogénéité des résultats.

-20%

TEMPS
DE CUISSON


Les temps de cuisson sont réduit de 20 % grâce aux technologies et grace à la cuisson combinée.

-30%

CONSOMMATIONS
DE LAVAGE


Jusqu'à 30 % de consommation en moins pendant le lavage grâce à des programmes optimisés.

Simple

SÉCURITÉ ET FACILITÉ
D’UTILISATION


Des programmes faciles à utiliser, aucun contact avec des produits chimiques, une réduction des risques de blessure. 

" Grâce à la polyvalence et la simplicité d’utilisation, les fours CHEFTOP MIND.Maps™ Unox, nous ont permis dès le départ d’élargir l’offre du comptoir gastronomique en répondant aux exigences croissants  de nos clients. Nous attendons de nos fournisseurs un soutien et une assistance technique de haut niveau, et sur cela aussi, Unox ne nous a jamais déçus. "

Despar
Italian supermarket chain

La révolution de la conservation à la température de service

Cuisinez, conservez au chaud et servez de la nourriture pendant 72 heures, quand vous voulez, où vous voulez.

Il s'appelle Evereo®, et c'est le premier frigo chaud de l'histoire. Il permet de conserver des aliments cuits et chauds pendant des jours. Sans besoin de régénérer la nourriture, sans risque et sans personnel spécialisé !

Plaques Cooking Essential

Plaques spéciales pour des cuissons magiques

Les plaques spéciales UNOX sont conçues pour transformer votre four en une sorte de boîte magique. Avec le même four que celui que vous avez utilisé pour faire des rôtis de poulets,vous pouvez également faire des cuissons de charges complètes de pain, des lasagnes, du rôti de bœuf, préparer des plats d'accompagnement à la vapeur et faire mille autres choses. 
Un peu mieux que la rôtisserie traditionnelle, n’est ce pas ?

Sense.Klean and Det&Rinse™

Ne vous salissez pas les mains avec des produits de nettoyage désagréables !

Grâce au récipient intégré, vous n'aurez plus à vous soucier de remplir du détergent à chaque lavage ou d'attendre que le four vous indique la quantité dont vous avez besoin. Le panneau vous indiquera de temps en temps le type de lavage demandé et prélèvera en autonomie la quantité de détergent nécessaire. 

Hotte Ventless avec filtre à charbon actifs

Installez le four où vous voulez, même en dehors de la cuisine !

La hotte à condensation certifiée vous permet de réaliser des installations même visibles, sans avoir des problèmes d'odeurs.
Vous pouvez pratiquement décider de moderniser votre supermarché et commencer à augmenter l'offre à vos clients, même sans cuisine.
Nous nous occuperons du reste.

Les gammes

Grâce à Data Driven Cooking, vous pouvez connecter tous vos fours et les gérer à distance, même depuis votre téléphone portable.

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