Fours professionnels combinés pour la restauration
Fours professionnels combinés pour la restauration

CHEFTOP MIND.MapsTM ONE

L’essence du four combiné.

CHEFTOP MIND.MapsTM ONE est le four combinéUNOX conçu pour ceux qui recherchent la technologie de pointe et la simplicité. Il peut griller, frire, rôtir, cuire à la vapeur et beaucoup plus encore. D’une manière simple et intuitive.

L’essence du four combi.

CHEFTOP MIND.MapsTM ONE est le four combiné UNOX avec lequel vous pouvez réaliser toutes vos ambitions. Grillades, frites, rôtis, cuisiner à la vapeur et bien plus encore. D’une manière simple et intuitive. Comme vous le souhaitez.
CHEFTOP MIND.Maps™ ONE XEVC-1011-E1RM

Électrique

XEVC-1011-E1RM

10 GN 1/1 ONE

 

CHEFTOP MIND.Maps™ ONE XEVC-0711-E1RM

Électrique

XEVC-0711-E1RM

7 GN 1/1 ONE

 

CHEFTOP MIND.Maps™ ONE XEVC-0511-E1RM

Électrique

XEVC-0511-E1RM

5 GN 1/1 ONE

 

CHEFTOP MIND.Maps™ ONE XEVC-0311-E1RM

Électrique

XEVC-0311-E1RM

3 GN 1/1 ONE

 

Libre d’exprimer votre créativité en cuisine
Libre d’exprimer votre créativité en cuisine

Types de cuissons

TYPES DE CUISSON CHEFTOP MIND.MapsTM ONE

Chaque détail est important.

LE DESIGN DE CHEFTOP MIND.MapsTM ONE

Force de propulsion

Ventilateurs symétriques avec inversion de sens

Les ventilateurs à grande capacité distribuent l’air sur chaque plaque de façon puissante et uniforme. L'anneau frontal anti by-pass augmente l'évacuation de l'air et permet ainsi des cuissons encore plus rapides et efficaces.

Inoxydable, pour assurer le résultat.

Conçue pour donner forme à votre cuisson

La chambre de cuisson Unox est conçue dans les moindres détails pour optimiser la vitesse et la distribution de l’air qui circule à son intérieur, en garantissant ainsi une cuisson rapide et uniforme.

LE DESIGN DE CHEFTOP MIND.MapsTM ONE

CHEFTOP MIND.MapsTM ONE

PANNEAU ONE 
 

L'interface MIND.MapsTM ONE

Simple.
Direct.
Comme vous.

Jusqu'à 384 programmes en mémoire avec image et texte.

LES FONCTIONS DU PANNEAU ONE 

Votre four est unique, intelligent et connecté.
 

Les technologies UNOX pour vous.

UNOX INTENSIVE COOKING
UNOX INTENSIVE COOKING

Cuisson parfaite. Toute la journée, tous les jours.

CLIMALUXTM

Contrôle total de l'hmidité

DRY.Plus

Extraction de l'humidité pour une saveur maximale.

STEAM.Plus

Humidité à la demande pour des cuisssons parfaites.

AIR.Plus

Il transmet, unit, transforme.

DRY.MaxiTM

L'humidité cède la place à la saveur.

STEAM.MaxiTM

Le pouvoir de la vapeur est entre vos mains.

AIR.MaxiTM

Il conduit, unit, transforme.

EFFICENT.PowerTM

Puissance et efficacité

TECHNOLOGIE UNOX INTENSIVE COOKING POUR CHEFTOP MIND.MapsTM ONE

UNOX DATA DRIVEN COOKING
UNOX DATA DRIVEN COOKING

Une intelligence artificielle qui veille à contrôler chaque détail

DDC.Ai

Votre conseiller virutel.

DDC.App

Tout à portée d'un clic.

DDC.Unox.com

Récolte et analyse des données.

DDC.Stats

Contrôlez pour améliorer sans cesse vos performances.
PLUS VS ONE

Quel four vous convient?

<strong>Con&ccedil;u pour r&eacute;aliser les ambitions du professionnel le plus exigeant.</strong>

Conçu pour réaliser les ambitions du professionnel le plus exigeant.

CHEFTOP MIND.MapsTM PLUS

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