DECK SHOP.Pro™ : la technologie qui respecte la tradition.
1
Traditional Baking
DeckTOP static ovens allow traditional baking oven inside a modern baking station.
2
Stone
Quick heat transmission to reduce baking times and high porosity to facilitate humidity extraction.
3
Chimney
Electronically controlled chimney with forced-air humidity extraction.
4
Steam
Steam production through boiler to quickly saturate the baking chamber. Disponible uniquement pour le modèle DECK SHOP.Pro™ ST.
Moelleux, Fragrant, Délicieux.
DECK SHOP.Pro™ offre un monde de possibilités pour la boulangerie et fournit
des résultats exceptionnels pour le pain, les desserts à pâte levée, les pizzas,
les fougasses et les produits de pâtisserie traditionnelle.
Conçu pour les Maîtres Boulangers-Pâtissiers.
Conçu pour tous les Maîtres Boulangers-Pâtissiers soucieux de compléter leur solution
BAKERLUX SHOP.Pro™ avec un four statique :
DECK SHOP.Pro™, capable de grandes choses sans avoir besoin d'espace supplémentaire
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