UNOX nait en 1990 Unox et s'introduit sur le marché de fours professionnels à travers un produit qui permet de cuire du pain et des croissants sans avoir besoin de les décongeler au préalable.
Grâce à la nouvelle technologie AIR.MaxiTM qui garantit une diffusion uniforme de l'air à travers un système de ventilations multiples, UNOX s'affirme très vite sur le marché en tant que leader .

Nos premiers fours furent le fruit d'idées et de passion issus de l'artisanat.
Même en l'absence de technologie, nous avons constamment su offrir des solutions innovantes à travers nos produits.
Nous recherchons perpétuellement à perfectionner aussi bien nos procédés de production que les instruments et les technologies que nous composons.

Efficacité, optimisation et persévérance. Ces valeurs restent inchangées depuis 1990 à aujourd'hui.