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Il existe un four UNOX et une solution UNOX pour satisfaire chaque exigence.
Trouvez la combinaison qui est faite pour vous.

RESTAURATION

Restaurants, hôtels et restaurants sans cuisine.

En cuisine, chaque geste a un sens bien spécifique et chaque action a son propre but.

  • Qualité de cuisson
  • Polyvalence
  • Fiabilité

BANQUETS ET GRANDES CUISINES

Cuisines centrales, cantines, grands hôtels et salles de banquet

Volume, rythme, ponctualité et précision : le secret de ceux qui travaillent avec des grands nombres.

  • Productivité
  • Vitesse
  • Qualité de cuisson

BOUCHERIE ET GASTRONOMIE

Supermarchés, boucheries-charcuteries et traiteurs

Rissoler, rôtir, braiser, griller, frire, faire du fumage, du sous vide, bouillir, cuire à la vapeur, cuissons de nuit

  • Polyvalence
  • Facilité d'utilisation
  • Fiabilité

BOULANGERIE ET PÂTISSERIE

Hôtels, Confiserie, Boulangerie et Pâtisserie,

Chaque ingrédient est important, chaque gramme compte, chaque secret est jalousement gardé.

  • Qualité de cuissons et homogénéité
  • Adaptabilité
  • Fiabilité

BOULANGERIE ET PÂTISSERIE SURGELÉE

Hotel, Coffee Shops, Supermarchés et Supérettes, Stations-service

Le parfum des produits cuits au four est incomparable, il réchauffe, se répend dans l’air environnant et nous fait nous sentir dans un endroit magique où le temps s’est arrêté.

  • Qualité de cuissons et homogénéité
  • Consistance
  • Fiabilité

TYPES DE CUISSON

Cuissons avec extraction d'humidité
Cuissons de pâtisserie et panification
Cuissons combinées avec humidité
Cuissons à la vapeur