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Performances de cuisson incomparables

FOURS UNOX

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Unox, fours professionnels à gaz et électriques.

Unox conçoit et fabrique des fours professionnels pour la restauration, la gastronomie, les grandes cuisines et les banquets, les chaînes de restauration, les fast food, la boulangerie et la pâtisserie fraîche et surgelée et, enfin, pour des installations sur de grands navires et plates-formes. Les fours Unox sont conçus et fabriqués pour garantir un niveau de qualité impeccable dans chaque processus de cuisson.

Les technologies intelligentes des fours Unox pour une cuisson parfaite

Les recherches de Unox ont mené à la création de cinq technologies intelligentes conçues pour optimiser votre travail, améliorer vos performances et vous aider à réaliser vos projets culinaires : ADAPTIVE.Cooking™ qui mesure la quantité d'aliments cuits et garantit une cuisson parfaite dans toutes les conditions de chargement, quel que soit le nombre de plaques placées dans le four ; CLIMALUX™ qui mesure le degré d'humidité et agit en insérant ou enlevant la vapeur pour atteindre le niveau d'humidité souhaité ; AUTO.Soft pour gérer l'augmentation de la température pour assurer une distribution optimale de la chaleur. SMART.Preheating pour gérer automatiquement le préchauffage et accumuler la quantité exacte de chaleur avant le démarrage et la cuisson, enfin, SENSE.Klean, qui estime le degré de saleté dans le four et suggère le mode de lavage le plus approprié pour éviter les déchets.

Gamme de fours UNOX

Les fours mixtes Unox peuvent être utilisés comme fours à convection, en mode air sec, comme fours à vapeur, en mode vapeur et en mode air sec - vapeur mixte. Ils permettent de cuire en déshydratant l'extérieur et en gardant l'intérieur moelleux pour les plats tels que les rôtis ou de faire bouillir les légumes, le poisson et le riz à la vapeur et, enfin, de combiner air sec et vapeur pour une cuisson longue ou pour équilibrer la déshydratation des plats.

Fours professionnels pour cuisines et laboratoires

Dans les cuisines des pizzerias, des restaurants, des traiteurs et des pâtisseries, les fours professionnels sont les équipements les plus utilisés pour préparer vos plats, il est donc essentiel de choisir soigneusement votre marque de fours professionnels.
Unox est une entreprise leader dans le domaine des fours de cuisine professionnels, grâce à des produits qui répondent à toutes les exigences de chaque chef, alliant facilité d'utilisation, économie d'énergie et efficacité. Tout cela est possible grâce à une conception et une étude minutieuse dans les détails afin de maximiser la vitesse et la répartition des flux d'air internes, en assurant une cuisson uniforme et rapide, l'utilisation de matériaux de la plus haute qualité et l'application des meilleures technologies du marché, telles que Sense.Klean, appliquées à tous les fours autonettoyants professionnels.
Unox dispose d'une large gamme de fours professionnels, à gaz et électriques. Les fours de la gamme CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS et PLUS Compact™, CHEFTOP MIND.Maps™ ONE et ONE Compact et CHEFLUX™, sont conçus pour la restauration professionnelle, du petit restaurant à la grande cuisine.

De plus, les fours professionnels BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS ou ONE pour pâtisserie sont conçus pour assurer une cuisson uniforme et rehausser les saveurs des produits de boulangerie et de pâtisserie. Ils intègrent également des technologies de pointe telles qu'une interface qui permet des processus de cuisson automatiques, des programmes stockables et des fonctions simplifiées.

Contactez Unox pour demander un devis pour des fours de cuisine professionnels!

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS GN 1/1

XEVL-2011-YPRS

20 GN 1/1 PLUS

À partir de € 17.250 hors TVA

Électrique - 400 V

XEVL-2011-DPRS

20 GN 1/1 PLUS

À partir de € 17.850 hors TVA

Électrique - 230 V

XEVL-2011-GPRS

20 GN 1/1 PLUS

À partir de € 19.500 hors TVA

Gaz

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS GN 2/1

XEVL-2021-YPRS

20 GN 2/1 PLUS

À partir de € 23.200 hors TVA

Électrique - 400 V

XEVL-2021-DPRS

20 GN 2/1 PLUS

À partir de € 23.900 hors TVA

Électrique - 230 V

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ONE GN 1/1

XEVL-2011-E1RS

20 GN 1/1 ONE

À partir de € 12.350 hors TVA

Électrique

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS GN 1/1

XEVC-1011-EPR

10 GN 1/1 PLUS

À partir de € 8.200 hors TVA

Électrique

XEVC-0711-EPR

7 GN 1/1 PLUS

À partir de € 6.150 hors TVA

Électrique

XEVC-0511-EPR

5 GN 1/1 PLUS

À partir de € 4.350 hors TVA

Électrique

XEVC-0311-EPR

3 GN 1/1 PLUS

À partir de € 3.550 hors TVA

Électrique

XEVC-1011-GPR

10 GN 1/1 PLUS

À partir de € 9.000 hors TVA

Gaz

XEVC-0711-GPR

7 GN 1/1 PLUS

À partir de € 6.650 hors TVA

Gaz

XEVC-0511-GPR

5 GN 1/1 PLUS

À partir de € 5.200 hors TVA

Gaz

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS GN 2/1

XEVC-1021-EPR

10 GN 2/1 PLUS

À partir de € 12.700 hors TVA

Électrique

XEVC-0621-EPR

6 GN 2/1 PLUS

À partir de € 9.200 hors TVA

Électrique

XEVL-2021-GPRS

20 GN 2/1 PLUS

À partir de € 26.100 hors TVA

Gaz

XEVC-1021-GPR

10 GN 2/1 PLUS

À partir de € 13.900 hors TVA

Gaz

XEVC-0621-GPR

6 GN 2/1 PLUS

À partir de € 10.300 hors TVA

Gaz

CHEFTOP MIND.Maps™ ONE GN 1/1

XEVC-1011-E1R

10 GN 1/1 ONE

À partir de € 5.900 hors TVA

Électrique

XEVC-0711-E1R

7 GN 1/1 ONE

À partir de € 4.700 hors TVA

Électrique

XEVC-0511-E1R

5 GN 1/1 ONE

À partir de € 3.600 hors TVA

Électrique

XEVC-0311-E1R

3 GN 1/1 ONE

À partir de € 3.050 hors TVA

Électrique

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT GN 1/1 Compact

XECC-1013-EPR

10 GN 1/1 Compact PLUS

À partir de € 8.850 hors TVA

Électrique

XECC-0513-EPR

5 GN 1/1 Compact PLUS

À partir de € 4.650 hors TVA

Électrique

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT GN 2/3

XECC-0523-EPR

5 GN 2/3 PLUS

À partir de € 4.100 hors TVA

Électrique

CHEFTOP MIND.Maps™ ONE COMPACT GN 2/3

XECC-0523-E1R

5 GN 2/3 ONE

À partir de € 3.600 hors TVA

Électrique

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS 600x400

XEBL-16EU-DPRS

16 600x400 PLUS

À partir de € 17.850 hors TVA

Électrique - 230 V

XEBL-16EU-YPRS

16 600x400 PLUS

À partir de € 17.250 hors TVA

Électrique - 400 V

XEBL-16EU-GPRS

16 600x400 PLUS

À partir de € 19.500 hors TVA

Gaz

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE 600x400

XEBL-16EU-E1RS

16 600x400 ONE

À partir de € 12.350 hors TVA

Électrique

BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS 600x400

XEBC-10EU-EPR

10 600x400 PLUS

À partir de € 8.850 hors TVA

Électrique

XEBC-06EU-EPR

6 600x400 PLUS

À partir de € 6.250 hors TVA

Électrique

XEBC-04EU-EPR

4 600x400 PLUS

À partir de € 4.450 hors TVA

Électrique

XEBC-10EU-GPR

10 600x400 PLUS

À partir de € 9.450 hors TVA

Gaz

XEBC-06EU-GPR

6 600x400 PLUS

À partir de € 6.750 hors TVA

Gaz

BAKERTOP MIND.Maps™ ONE 600x400

XEBC-10EU-E1R

10 600x400 ONE

À partir de € 6.700 hors TVA

Électrique

XEBC-06EU-E1R

6 600x400 ONE

À partir de € 4.650 hors TVA

Électrique

XEBC-04EU-E1R

4 600x400 ONE

À partir de € 3.700 hors TVA

Électrique

BAKERLUX SPEED.Pro™ 460x330

XESW-03HS-EDDN

3 460x330 SPEED.Pro™

Électrique

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER 460x330

XEFT-04HS-EMRV

4 460x330 MASTER

À partir de € 1.890 hors TVA

Électrique

XEFT-03HS-EMRV

3 460x330 MASTER

À partir de € 1.680 hors TVA

Électrique

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER 600x400

XEFT-10EU-EMRV

10 600x400 MASTER

À partir de € 5.450 hors TVA

Électrique

XEFT-06EU-EMRV

6 600x400 MASTER

À partir de € 3.950 hors TVA

Électrique

XEFT-04EU-EMRV

4 600x400 MASTER

À partir de € 2.800 hors TVA

Électrique

XEFT-03EU-EMRV

3 600x400 MASTER

À partir de € 2.230 hors TVA

Électrique

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH 460x330

XEFT-04HS-ETRV

4 460x330 TOUCH

À partir de € 1.660 hors TVA

Électrique

XEFT-04HS-ETDV

4 460x330 TOUCH

À partir de € 1.350 hors TVA

Électrique

XEFT-03HS-ETRV

3 460x330 TOUCH

À partir de € 1.460 hors TVA

Électrique

XEFT-03HS-ETDV

3 460x330 TOUCH

À partir de € 1.220 hors TVA

Électrique

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH 600x400

XEFT-10EU-ETRV

10 600x400 TOUCH

À partir de € 5.000 hors TVA

Électrique

XEFT-10EU-ETRV-MT

10 600x400 TOUCH

À partir de € 4.580 hors TVA

Électrique

XEFT-06EU-ETRV

6 600x400 TOUCH

À partir de € 3.520 hors TVA

Électrique

XEFT-06EU-ETRV-MT

6 600x400 TOUCH

À partir de € 3.250 hors TVA

Électrique

XEFT-04EU-ETRV

4 600x400 TOUCH

À partir de € 2.540 hors TVA

Électrique

XEFT-04EU-ETDV

4 600x400 TOUCH

À partir de € 2.110 hors TVA

Électrique

XEFT-03EU-ETRV

3 600x400 TOUCH

À partir de € 2.020 hors TVA

Électrique

XEFT-03EU-ETDV

3 600x400 TOUCH

À partir de € 1.650 hors TVA

Électrique

BAKERLUX SHOP.Pro™ LED 460x330

XEFT-04HS-ELDV

4 460x330 LED

À partir de € 1.190 hors TVA

Électrique

XEFT-03HS-ELDV

3 460x330 LED

À partir de € 1.080 hors TVA

Électrique

BAKERLUX SHOP.Pro™ LED 600x400

XEFT-10EU-ELRV

10 600x400 LED

À partir de € 4.160 hors TVA

Électrique

XEFT-06EU-ELRV

6 600x400 LED

À partir de € 2.960 hors TVA

Électrique

XEFT-04EU-ELDV

4 600x400 LED

À partir de € 1.960 hors TVA

Électrique

XEFT-03EU-ELDV

3 600x400 LED

À partir de € 1.530 hors TVA

Électrique

BAKERLUX SHOP.Pro™ GO 460x330

XEFT-04HS-EGDN

4 460x330 GO

À partir de € 1.030 hors TVA

Électrique

XEFT-03HS-EGDN

3 460x330 GO

À partir de € 970 hors TVA

Électrique

BAKERLUX SHOP.Pro™ GO 600x400

XEFT-10EU-EGRN

10 600x400 GO

À partir de € 3.760 hors TVA

Électrique

XEFT-06EU-EGRN

6 600x400 GO

À partir de € 2.660 hors TVA

Électrique

XEFT-04EU-EGDN

4 600x400 GO

À partir de € 1.750 hors TVA

Électrique

XEFT-03EU-EGDN

3 600x400 GO

À partir de € 1.420 hors TVA

Électrique

CHEFLUX™ MANUEL GN 1/1

XV1093

20 GN 1/1 MANUEL

À partir de € 8.800 hors TVA

Électrique

XV893

12 GN 1/1 MANUEL

À partir de € 4.200 hors TVA

Électrique

XV593

7 GN 1/1 MANUEL

À partir de € 2.900 hors TVA

Électrique

XV393

5 GN 1/1 MANUEL

À partir de € 2.150 hors TVA

Électrique

XV813G

12 GN 1/1 MANUEL

À partir de € 5.300 hors TVA

Gaz

XV513G

7 GN 1/1 MANUEL

À partir de € 3.850 hors TVA

Gaz

CHEFLUX™ MANUEL GN 2/1

XV4093

20 GN 2/1 MANUEL

À partir de € 12.300 hors TVA

Électrique

BAKERLUX™ & LINEMISS™ MANUEL 460x330

XFT133

4 460x330 MANUEL

À partir de € 832 hors TVA

Électrique

XFT113

3 460x330 MANUEL

À partir de € 782 hors TVA

Électrique

BAKERLUX™ & LINEMISS™ MANUEL 600x400

XB1083

16 600x400 MANUEL

À partir de € 8.800 hors TVA

Électrique

XB893

10 600x400 MANUEL

À partir de € 4.200 hors TVA

Électrique

XB693

6 600x400 MANUEL

À partir de € 2.900 hors TVA

Électrique

XFT197

4 600x400 MANUEL

À partir de € 1.564 hors TVA

Électrique

XFT193

4 600x400 MANUEL

À partir de € 1.464 hors TVA

Électrique

XFT183

3 600x400 MANUEL

À partir de € 1.164 hors TVA

Électrique

XB813G

10 600x400 MANUEL

À partir de € 5.300 hors TVA

Gaz

XB613G

6 600x400 MANUEL

À partir de € 3.850 hors TVA

Gaz

LINEMICRO™ MANUEL 342x242

XF003

3 342x242 MANUEL

À partir de € 536 hors TVA

Électrique

LINEMICRO™ MANUEL 460x330

XF023

4 460x330 MANUEL

À partir de € 620 hors TVA

Électrique

XF013

3 460x330 MANUEL

À partir de € 580 hors TVA

Électrique

LINEMICRO™ MANUEL 600x400

XF043

4 600x400 MANUEL

À partir de € 1.100 hors TVA

Électrique

XF033

3 600x400 MANUEL

À partir de € 1.100 hors TVA

Électrique

EVEREO 600

XEEC-1011-EPR

10 600

À partir de € 4.000 hors TVA

Électrique

EVEREO 900

XEEC-1013-EPR

900

À partir de € 4.000 hors TVA

Électrique

EVEREO CUBE

XEEC-10HS-EPD

CUBE

À partir de € 2.500 hors TVA

Électrique

XEEC-10HS-EPR

CUBE

À partir de € 2.600 hors TVA

Électrique