France

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CAMILLA

CAMILLA.MATIC

Pâtisserie et boulangerie

Plaque à pâtisserie en aluminium micro-perforée. Commandeable en multiples de 2 pièces.

TG410

Plaque en aluminium antiadhérente micro-perforée.

TG430

Plaque à pâtisserie en aluminium. Deux surfaces - lisses et rayées - pour différents produits.

TG440

Plaque à pâtisserie en aluminium avec revêtement antiadhésive. Deux surfaces - lisses et rayées - pour une cuisson différente.

TG465

GRP410

Plaque à pâtisserie en aluminium micro-perforée - 5 canaux

TG445

Plaque à pâtisserie en aluminium micro-perforée avec revêtement antiadhésive - 5 canaux.

TG435

Plaque à pâtisserie en aluminium avec revêtement antiadhésive. Commandeable en multiples de 2 pièces.

TG460

TG405

TG450

Cuissons à la vapeur et Sous Vide

Plaque en inox perforée pour cuissons à la vapeur.

GRP420

GRP405

Plaque en aluminium micro-perforée avec traitement anti-adhésif

TG415

Plaque en aluminium avec revêtement en silicone.

TG416

Chariots à chargement rapide (QUICK.Load) et neutres

Support multifonctionnel pour le stockage et le transport des plaques à pâtisserie.

XTB0003

XTB0005

Détergents

D&Eacute;TERGENT SPRAY&amp;RINSE&trade; 
1 CARTON (12 BOUTEILLES X 750mL) 
 
DISPONIBILE POUR FOURS CHEFLUX&trade;, BAKERLUX&trade;, BAKERLUX SHOP.Pro&trade;, LINEMISS&trade; &amp; LINEMICRO&trade; 
&nbsp;

DB1044A0

Ethernet

Permet la connexion à l’Internet par câble.

XEC011

Wi-fi

Permet la connexion à Internet via connexion sans fil.

XEC012

Traitement de l'eau avec filtres à résine

Système de filtrage de résine qui élimine de l’eau toutes les substances qui contribuent à la formation de calcaire. Il vous permet de filtrer jusqu’à 7.000 litres d’eau (les données peuvent varier en fonction de la dureté de l’eau).

XHC003

Cartouche de remplacement pour système de filtrage de résine pure.

XHC004

Roulettes

Ils permettent de faciliter les opérations de nettoyage. Il se compose de 2 roues avec freins, 2 roues sans freins et chaînes pour la fixation au mur.

XUC012

Kit pompe

Il vous permet d’utiliser l’humidité dans le four, même lorsque la connexion à l’approvisionnement en eau n’est pas disponible. En cas de solution de colonne, une pompe est nécessaire pour chaque four et/ou LIEVOX.

XHC016

Kit de lavage

Contient toutes les pièces nécessaires à l'installation correcte d'un seul four et d'une bouteille de SPRAY & Rinse 750ml.

XUC013

Il contient toutes les pièces nécessaires à l'installation et au lavage corrects d'un seul four. Contient une bouteille de SPRAY & Rinse 750ml.

XHC027

Autres kits

Réduceur de débit d’air à appliquer sur le ventilateur. Il vous permet de cuisiner même les pâtisseries les plus délicates. Vous devez appliquer 1 réduisseur pour chaque ventilateur.

XUC156

Étuves LIEVOX

XEKPT-10EU-C

XEKPT-08EU-C

Piètement

Le support multifonctionnel idéal pour ranger les plaques en sécurité et placer votre four à la hauteur parfaite pour travailler.

XEKRT-08EU-H

Support pour placer le four à la hauteur idéale pour travailler ou empiler les fours dans la colonne.

XEKRT-06EU-M

Etuve avec générateur de vapeur à chaudière pour gérer le processus de levée de manière précise.

XEKPT-10EU-B

XEKPT-08EU-B

Hotte Ventless

Hotte de condensation de la vapeur. Élimine partiellement les vapeurs et les odeurs des fumées de cuisson. Nettoyage automatique intégré du filtre à condensation.

XEKHT-HCEU

Hotte Waterless

Hotte pour absorber la chaleur latente des fumées de cuisson sans utiliser d'eau.

XEKHT-ACEU

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH électrique 10 niveaux 600x400

DÉSHYDRATATION

BOULANGERIE-PÂTISSERIE

DDC APP

DDC Stats

AIR.Plus

DRY.Plus

SET MANUALE

PROGRAMMI

ENERGY STAR CERTIFIED

CONTROLLO TOUCH SCREEN

ILLUMAZIONE LED

LAN CONNECTION OPTIONAL

WIFI CONNECTION OPTIONAL

BAKERLUX SHOP.PRO™ est la gamme de fours conçue pour dorer les produits congelés à l'intérieur d'espaces commerciaux, où les rythmes sont soutenus et la production élévée. 

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CONFIGURATE

BAKERLUX SHOP.Pro™

BAKERLUX SHOP.Pro

BAKERLUX SHOP.Pro&trade;

BAKERLUX SHOP.Pro ™ TOUCH est la gamme de fours pour la dorure de produits surgelés conçus pour les espaces commerciaux, où les rythmes sont serrés et les volumes de cuisson élevés.

BAKERLUX SHOP.PRO ™ TOUCH: Fours professionnels numériques à convection avec humidité

Les fours à convection avec humidité Unox sont idéaux pour produits givrés, produits levés, pâtisseries fraîches, et bien plus encore: une ventilation parfaite et un contrôle intelligent de l'humidité pour garantir des résultats précis, répétables et uniformes dans chaque cuisine ou laboratoire.

CONFIGURER

Fours professionnels à convection avec control d'humidité.

Convection ovens with humidity 

Convection avec humidité

Fours à convection avec humidité pour la cuisson des produits de boulangerie surgelés, avec écran LCD.

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH-XEFT-10EU-ETRV

Les fours exclusifs et les technologies Unox conviennent parfaitement aux chaînes de restauration telles que QSR, fast-food, stations-service.

Fours pour chaînes de restauration, QSR, fast food, stations-service

CHAÎNES DE RESTAURATION

Qualité de cuissons et homogénéité

Consistance

Fiabilité

Hotel, Coffee Shops, Supermarchés et Supérettes, Stations-service

Les fours Unox sont parfaits pour les bars car ils améliorent le produit congelé. Uniformité de cuisson parfaite.

Fours professionnels pour pain, pâtisserie et surgelés

Le parfum des produits cuits au four est incomparable, il réchauffe, se répend dans l’air environnant et nous fait nous sentir dans un endroit magique où le temps s’est arrêté.

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Électrique - 400 V

Électrique - 400 V

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Alimentation

Type de contrôle

Nombre de plaques

Taille de la plaque

Espace entre les plaques

Fréquence

Tension

Poids

Énergie électrique

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INDIVIDUAL COOKING EXPERIENCE

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