Performant. Pratique. Essentiel.
Les fours BAKERLUX™ & LINEMISS™ sont conçus pour les professionnels qui ont besoin d’une boulangerie et d’une pâtisserie très productive sans rien de superflu. L'alliance parfaite entre efficacité et simplicité. En moins d’un mètre carré.
Performant. Pratique. Essentiel.
Les fours BAKERLUX™ & LINEMISS™ sont conçus pour les professionnels qui ont besoin d’une boulangerie et d’une pâtisserie très productives sans rien de superflu. La combinaison parfaite d'efficacité et de simplicité. En moins d’un mètre carré.
Électrique
Gaz
BAKERLUXTM
Technologie UNOX pour vous.
AIR.Plus
Transmet, régularise, transforme.
AIR.Plus garantit une distribution parfaite de l’air et de la chaleur dans la chambre de cuisson, pour des résultats uniformes sur chaque plaque quelque soit le nombre.
STEAM.Plus
Humidité à la demande pour des cuissons parfaites.
La technologie STEAM.Plus crée instantanément de l’humidité à l’intérieur de la chambre de cuisson, de 90 °C à 260 °C, pour des résultats excellents quelque soit la charge enfournée.
DRY.Plus
Extraction de l'humidité pour une saveur maximale
DRY.Plus expulse l’air humide de la chambre de cuisson pour aider la structure interne du produit à se former correctement, offrant une consistance qui reste parfaite pendant des heures.
