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UNOX se distingue à Host Milano 2019 du 18 au 22 octobre

Que verrez-vous sur le stand UNOX?

Vous découvrirez également l’espace typique réservé à un nouveau produit. Son identité sera révélée en avant-première au monde entier le premier jour du salon Host.

Pour la première fois dans un salon international, UNOX présentera également le CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS, lancé en juin 2019. Le nouveau four à plateaux intelligent peut faire cuire n’importe quelle préparation, quelle que soit l’activité professionnelle, 24 heures par jour, à pleine charge. Sa structure extrêmement résistante et ses performances de cuisson font de ce grand four le meilleur choix pour les grandes structures de restauration, les hôtels, les hôpitaux, et les cantines. 

EVEREO®, offrant une prestation de conservation des produits à température de service, et montrant les avantages qu’il y a à maintenir la nourriture au chaud, à une température élevée, en évitant sa réfrigération et régénération. Grâce à cette innovation, il est possible de servir en quelques secondes, à tout moment, et d’éliminer les temps d’attente pour les clients. EVEREO® s’accommode très bien au concept de restaurant sans cuisine.

Le coin DATA DRIVEN COOKING (DDC) offre toutes les possibilités de l’intelligence artificielle, traite les données et fournit des rapports complets sur l’utilisation du four et la consommation, afin d’optimiser le CHEFTOP ou l’utilisation du BAKERTOP MIND.Maps™ pour l’exploitation d’une cuisine intelligente et connectée.

UNOX, société spécialisée dans la production de fours professionnels destinés à des restaurants, boulangeries et centres de restauration, présentera au salon international de l’hospitalité, un nouveau produit qui ne sera dévoilé qu’à l’ouverture de la manifestation avec les émissions de cuisine, les dégustations de produit et les démonstrations. 

UNOX SpA, produit et vend des fours professionnels destinés à l’industrie de l’alimentation, aux marchés de la vente au détail et de la boulangerie, et participera à la 41e édition de Host Milano, salon international de l’hospitalit et rendez-vous immanquable des professionnels de l’industrie alimentaire et de l’équipement. UNOX participant au salon depuis sa création, révèle des informations importantes à chaque édition, qui servent de base à son développement pour les années suivantes. Et il en sera de même cette année, les 200 m2 de stand UNOX, savamment conçus pour attirer les visiteurs et les professionnels de l’industrie permettront d’assister à des démonstrations et des émissions de cuisine, de déguster des produits et d’obtenir des conseils pratiques afin d’exploiter au mieux les fonctionnalités des produits UNOX. Le jour de l’inauguration, en avant-première, une information importante sera divulguée au monde entier : l’association de deux technologies déjà utilisées pour les fours, mais n’ayant jamais coexisté dans un même produit.

Nicola Michelon, PDG, l’a annoncé, « il s’agit du premier salon, où nous présenterons et montrerons les incroyables possibilités de la conservation à température de service, une technologie inventée et brevetée par UNOX qui permet de maintenir au chaud des produits cuisinés pendant plusieurs jours. EVEREO, est le premier HOTfridge qui, avec la technologie brevetée MULTI.day, permet de réduire considérablement les temps de service, d’augmenter la variété des menus proposés, et de réduire notablement le coût du travail en cuisine en conservant la nourriture à température ».

Les facteurs clés qui ont permis à UNOX de gagner le célèbre SMART Label (promu par Host - Fiera Milano en collaboration avec POLI.design et Politecnico à Milan) sont l’innovation, le dynamisme et la capacité à être constamment à jour, en améliorant et en personnalisant l’offre continuellement.

L’équipe UNOX invite tous les visiteurs au stand E17 F20, Pavillon numéro 5