Retour aux origines
La simplicité
sous forme de four.
Pur, analogique, essentiel. Conçu pour faire une chose exceptionnellement bien : cuire uniformément, à chaque fois.
Interface analogique
Simple et fiable.
Tournez les boutons et le four est prêt à cuire. Aussi simple que possible.
Quel type de four professionnel recherchez-vous ?
Fours pour petits cafés et mini-markets
BAKERLUX CLASSIC
Précommandez dès maintenant.
Livraisons à partir de juin 2026.
Régularité de cuisson dans un encombrement minimal.
Fours à convection professionnels de 3 à 4 plateaux, disponibles avec ou sans humidité et dotés d'un espacement de 75 mm entre les plateaux pour cuire même les plus gros produits avec simplicité et régularité.
600x400
460x330
342x342
XENA-03EU-MADNConvection
BAKERLUX CLASSIC COUNTERTOP3 600x400 niveaux
Électrique
Alimentation monophasée
XENA-03EU-MADPConvection avec humidité
BAKERLUX CLASSIC COUNTERTOP3 600x400 niveaux
Électrique
Pompe de génération d'humidité intégrée
Alimentation monophasée
XENA-03EU-MADVConvection avec humidité
BAKERLUX CLASSIC COUNTERTOP3 600x400 niveaux
Électrique
Alimentation monophasée
XENA-04EU-EADNConvection
BAKERLUX CLASSIC COUNTERTOP4 600x400 niveaux
Électrique
Alimentation triphasée
XENA-04EU-EADPConvection avec humidité
BAKERLUX CLASSIC COUNTERTOP4 600x400 niveaux
Électrique
Pompe de génération d'humidité intégrée
Alimentation monophasée
XENA-04EU-EADVConvection avec humidité
BAKERLUX CLASSIC COUNTERTOP4 600x400 niveaux
Électrique
Alimentation triphasée
XENA-04EU-EARVConvection avec humidité
BAKERLUX CLASSIC COUNTERTOP4 600x400 niveaux
Électrique
Alimentation triphasée
XENA-04EU-EARPConvection avec humidité
BAKERLUX CLASSIC COUNTERTOP4 600x400 niveaux
Électrique
Pompe de génération d'humidité intégrée
Alimentation triphasée
Afficher plus
XENA-03HS-MADNConvection
BAKERLUX CLASSIC COUNTERTOP3 460x330 niveaux
Électrique
Alimentation monophasée
XENA-03HS-MADPConvection avec humidité
BAKERLUX CLASSIC COUNTERTOP3 460x330 niveaux
Électrique
Pompe de génération d'humidité intégrée
Alimentation monophasée
XENA-03HS-MADVConvection avec humidité
BAKERLUX CLASSIC COUNTERTOP3 460x330 niveaux
Électrique
Alimentation monophasée
XENA-04HS-MADNConvection
BAKERLUX CLASSIC COUNTERTOP4 460x330 niveaux
Électrique
Alimentation monophasée
XENA-04HS-MADPConvection avec humidité
BAKERLUX CLASSIC COUNTERTOP4 460x330 niveaux
Électrique
Pompe de génération d'humidité intégrée
Alimentation monophasée
XENA-04HS-MADVConvection avec humidité
BAKERLUX CLASSIC COUNTERTOP4 460x330 niveaux
Électrique
Alimentation monophasée
Afficher plus
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Performance de cuisson.
Résultats sucrés et salés uniformes et friables.
Les données se réfèrent à une charge complète de 4 plaques 600×400.
BAKERLUX CLASSIC
Prêt à cuire dès le premier jour.
Installation simple
Plug & Bake.
Le four est simple à installer et à entretenir, quel que soit l'opérateur. Il suffit de le brancher pour commencer à cuisiner.
Fours professionnels pour boulangeries et supermarchés
BAKERLUX™
Cuire plus, c'est simple.
Fours à convection professionnels de 6 à 16 plateaux, disponibles avec humidité, pour maintenir une production élevée avec un investissement réduit.
XB693Convection avec humidité
BAKERLUX™ COUNTERTOP6 600x400 niveaux
Électrique
Alimentation triphasée
XB613GConvection avec humidité
BAKERLUX™ COUNTERTOP6 600x400 niveaux
Gaz
Alimentation monophasée
XB893Convection avec humidité
BAKERLUX™ COUNTERTOP10 600x400 niveaux
Électrique
Alimentation triphasée
XB813GConvection avec humidité
BAKERLUX™ COUNTERTOP10 600x400 niveaux
Gaz
Alimentation monophasée
Afficher plus
Performances pour la boulangerie à grand volume.
Jusqu'à 16 plateaux de produits parfaitement cuits et parfumés.
Les données se réfèrent à une charge complète de 6 plaques 600×400.
BAKERLUX CLASSIC & BAKERLUX™
Pourquoi sont-ils les meilleurs fours à convection ?
Technologie AIR.Plus
L'air de l'uniformité.
Grâce à sa conception de flux d'air optimisée et à la technologie intelligente AIR.Plus, chaque four BAKERLUX assure une distribution précise et uniforme de l'air et de la chaleur dans la chambre de cuisson, pour des résultats homogènes sur chaque plaque.
Technologie DRY.Plus
L'humidité dehors. La texture dedans.
DRY.Plus expulse l'air humide de la chambre de cuisson, favorisant la formation correcte de la structure interne des produits de boulangerie.
Technologie STEAM.Plus
Une humidité qui booste votre cuisson.
STEAM.Plus ajoute instantanément de l'humidité pour aider les produits de boulangerie surgelés à mieux lever et paraître frais sortis du four — même après des heures dans un coin libre-service.
BAKERLUX CLASSIC & BAKERLUX™
As easy to use as it is to maintain.
Maintenance facile
Conçus pour durer.
Une technologie simple et fiable avec des composants résistants aux chocs — comme un joint d'étanchéité encastré et durable — rend l'entretien facile et la casse difficile. Un petit investissement pour une valeur à long terme.
Convivialité au cœur du design
Poignée ultra-résistante.
La poignée ergonomique a été conçue pour un confort et une durabilité maximaux.
Performances de cuisson dignes de confiance
Puissance hautement fiable.
Conçu pour des performances ininterrompues, le moteur BAKERLUX CLASSIC offre une durabilité exceptionnelle, prouvée par des tests d'endurance extrêmes.
BAKERLUX CLASSIC & BAKERLUX™
L'essentiel pour compléter votre installation de cuisson.
Accessoires de cuisson
Plaques sur mesure pour une cuisson exceptionnelle.
Fines et robustes pour des résultats constants. Microperforées pour améliorer la circulation d'air ou antiadhésives pour les produits délicats - ces plaques sont conçues pour soutenir chaque préparation.
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