3 GN 1/1 ONE
Caratteristiche tecniche e download
3 GN 1/1 ONE
Caratteristiche tecniche e download
Avere a portata di mano la tecnologia non è sufficiente. La differenza è quando puoi utilizzarla istintivamente, senza nemmeno pensarci. MASTER.Touch ONE: un touch screen LCD con cui governi tutti i processi del forno. Subito, senza esitazioni. Con l'interfaccia di controllo a linguaggio visivo passi dall'impostazione manuale dei programmi di cottura, alla gestione di tutte le attrezzature complementari. Quando la tecnologia più avanzata è semplice e intuitiva, i benefici sul tuo lavoro li vedi fin dal primo giorno.
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Aggiungi il tuo tocco da maestro. Liberamente, quando vuoi tu. E rendi ripetibile la tua creatività da qualunque tuo collaboratore. La tecnologia a linguaggio visivo MIND.Maps™ ti consente di realizzare anche la cottura più elaborata con pochi gesti della mano sul display. Con la penna MASTER.Touch™ puoi disegnare i tuoi processi e salvarli nella sezione MY MIND.Maps: diverranno un patrimonio di esperienza ripetibile infinite volte.
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| elettrico | |
| Modello | XEVC-0311-E1R |
| capacita | 3 GN 1/1 |
| distanza | 67 mm |
| frequenza | 50 / 60 Hz |
| Voltaggio | 230 V~1N / 400 V~3N |
| potenza | 5 kW |
| dimensioni | 750x773x538 |
| peso | 50 kg |
| Download |
Ottima cottura significa anche massima resa delle materie prime impiegate. E con Unox i risultati sorprendono. Il calo di peso dei cibi infornati infatti è molto ridotto rispetto a quello provocato dai tradizionali metodi di cottura. Da ogni pietanza puoi davvero ottenere il meglio e molte più porzioni.Inoltre l’ottimizzazione dei processi di cottura esalta i sapori in modo naturale e mantiene le caratteristiche organolettiche dei cibi. L’uso di oli e condimenti diventa un optional. O quasi.
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Non perdi tempo e non lo fai perdere ai tuoi collaboratori. In base ai differenti modelli di forno, molte operazioni sono automatizzate. A cominciare da quella apparentemente meno legata alla cottura: la pulizia del forno. E poi la regolazione dell'umidità, della ventilazione, dei cambi di temperatura. Se unisci questi plus alla possibilità di memorizzare i processi e ripeterli automaticamente infinite volte, puoi solo immaginare il tempo che guadagni e che puoi monetizzare in modo efficiente.
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L’efficienza in cucina inizia dall'organizzazione dello spazio. Ecco perché Unox ti dà la possibilità di posizionare più forni in colonne verticali. Hai più teglie disponibili a parità di superficie e svolgi al meglio più cotture, contemporaneamente. La combinazione dei forni UNOX e delle teglie Cooking and Baking essentials consente di realizzare ogni tipo di cottura, dal vapore alla frittura, dalla griglia alla panificazione, e quindi di eliminare la maggior parte delle attrezzature tradzionali in cucina, e risparmiare quindi preziosi metri quadri.
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Mediamente i forni UNOX consumano fino al 30% in meno dei tradizionali forni professionali. Poichè ogni processo di cottura è controllato, eviti di consumare energia quando non serve. Apposite soluzioni, ottimizzano e distribuiscono i carichi energetici fra i forni coinvolti. E hai anche la possibilità di avere, in qualsiasi momento, i dati di consumo energetico e le statistiche di utilizzo di tutte le apparecchiature. I i costi di gestione sono totalmente sotto il tuo controllo.
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Tentato dal mondo UNOX? Scegli consapevolmente e alla prova dei fatti. Gratuitamente, senza nessun impegno, un Active Marketing Chef di Unox verrà nella tua cucina e cucinerà con il forno ChefTop MIND.Maps o BakerTop Mind.Maps le tue stesse ricette, utilizzando i tuoi ingredienti. È una sfida che UNOX è disposta a raccogliere per te, senza esitazioni, per darti la possibilità di scegliere con piena consapevolezza. Provi prima di acquistare, a costo zero: perché non farlo? Richiedi oggi stesso la tua Individual Cooking Experience gratuita.
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