Arrosti, primi piatti e contorni
Arrosti, primi piatti e contorni

Il tuo banco gastronomia pronto a tempo di record

Due forni in un uno per fare il doppio in metà del tempo.


 La soluzione 5+7 ti offre la produttività di 12 teglie GN 11 unita alla versatilità di due camere di cottura separate che ti permettono di grigliare e cuocere a vapore allo stesso tempo. 
Praticamente un sogno.  
 

I vantaggi

Qualità

PRESENTAZIONE
DEL BANCO ACCATTIVANTE


Prodotti invitanti, maggiore
shelf-life, uniformità di cottura
e omogeneità dei risultati.

-20%

RIDUZIONE 
TEMPI DI COTTURA


Tempi di cottura ridotti
del 20% grazie alle tecnologie
e alla cottura combinata.

-30%

RIDUZIONE CONSUMI
DI LAVAGGIO


Fino a 30% di consumi in meno
durante il lavaggio grazie
a programmi ottimizzati.

Semplice

SICUREZZA
E FACILITÀ NELL'UTILIZZO


Programmi facili da usare, zero
contatto con agenti chimici,
ridotto rischio infortuni.

“I forni CHEFTOP MIND.Maps™ Unox, grazie alla versatilità e semplicità di utilizzo, ci hanno permesso fin da subito di ampliare l’ offerta del banco gastronomia assecondando le esigenze crescenti dei nostri clienti. Dai nostri fornitori ci aspettiamo supporto e assistenza tecnica di alto livello, e anche in questo Unox non ci ha mai deluso.”

Despar
Catena di supermercati italiana

La rivoluzione della Conservazione alla Temperatura di Servizio

Cucina, conserva a caldo e servi cibo per 72 ore, quando vuoi, dove vuoi

Si chiama Evereo® ed è il primo frigo caldo della storia. Permette di conservare cibi cotti, caldi per giorni. Senza bisogni di rigenerare il cibo, senza rischi e senza personale specializzato!

Teglie Cooking Essential

Teglie speciali per cotture magiche

Le teglie speciali UNOX sono pensate per trasformare il tuo forno in una sorta di scatola magica. Con le Cooking Essential infatti, con lo stesso forno che hai usato per arrostire i polli cucini pieni carichi di pane, gratini lasagne, cuoci il roastbeef, prepari contorni a vapore o saltati e altre mille cose.
Un po' meglio del tradizionale girarrosto, no?

Sense.Klean e Det&Rinse™

Non sporcarti le mani con scomodi detergenti!

Grazie al contenitore integrato, non dovrai più preoccuparti di caricare il detergente ad ogni lavaggio o di aspettare che il forno ti dica quanto ne serve.
Il pannello ti suggerirà di volta in volta la tipologia di lavaggio richiesto e preleverà in autonomia la quantità di detergente necessario. 

Cappa Ventless con filtro a carboni attivi

Installa il forno dove vuoi, anche fuori dalla cucina!

La cappa a condensazione certificata ti consente di effettuare anche installazioni a vista, senza problemi di odori.
Praticamente puoi decidere di fare un upgrade al tuo supermercato e iniziare ad aumentare l'offerta ai tuoi clienti anche senza una cucina.
Al resto pensiamo noi.

Le gamme

Grazie a Data Driven Cooking potrai connettere tutti i tuoi forni e gestirli in remoto, anche dal tuo cellulare.

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