Il trolley che cuoce e capovolge
Il trolley che cuoce e capovolge

BAKE.REST

Due processi in uno

BAKE.REST è l’unico carrello al mondo compatibile con BAKERTOP MIND.Maps™ BIG in grado di ribaltare i tuoi Panettoni e le tue Colombe al termine della cottura, facendoli raffreddare e riposare.

SCOPRI BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS

BAKE & REST

QUALITÀ - Sviluppo, cottura, colorazione e asciugatura perfetta.
VERSATILITÀ - Non solo panettoni! Focacce veneziane e Colombe!
PRODUTTIVITÀ - 25 panettoni da 1kg o 21 Colombe da 750gr da ogni infornata

VELOCITÀ - Ribalta in 1 secondo, non di più. Dai valore al tempo
MANODOPERA - Dedicati solo alla tua arte. Conta più di ogni cosa!
SICUREZZA - Zero rischi di scottature, senza rovinare i tuoi capolavori

PANETTONE.BAKE

Teglia speciale con sistema ad aghi simmetrici in acciaio inox per bloccare in un unico movimento tutti gli stampi

Disponibili per panettoni e focacce con stampo ø 165-170 mm e con forma “Colomba classica” da 750gr.



* Altre forme e diametri disponibili su richiesta.

Capovolgi le tue abitudini!

Newsletter

Rimani aggiornato sui progetti, notizie ed eventi.