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Forno Combinato A Gas, l’alternativa giusta per il tuo locale

Hai bisogno di cambiare il tuo vecchio forno? Hai potenza elettrica limitata nella tua cucina e non riesci ad installare un forno elettrico nuovo? Un forno combinato a gas è la risposta che fa per te!
Come per tutti i forni combinati a gas per ristoranti, hotel, banqueting, scuole, ospedali, supermercati, take-away, panetterie e pasticcerie che UNOX produce, puoi scegliere tra diverse tipologie e dimensioni per adattarli meglio al business, agli spazi e alle esigenze generali di una cucina professionale.
Dal forno carrellato CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS GN 1/1 a CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS GN 1/1 e GN 2/1 da banco per la gastronomia a BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS 600X400 e BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS 600X400 per la pasticceria. Per finire CHEFLUX GN 1/1 una versione manuale per ristorazione.
Sia CHEFTOP che BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS montano le più recenti tecnologie in fatto di impianti a gas: i bruciatori soffiati con scambiatori simmetrici contribuiscono ad una perfetta uniformità di cottura con una efficienza energetica maggiore anche del 45% rispetto ai tradizionali sistemi non soffiati.

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS è il forno combinato top di gamma in gastronomia che grazie alle più recenti tecnologie, tra cui l’intelligenza artificiale, offre un supporto concreto ai professionisti che lavorano in questo settore oppure nel catering, hotellerie ecc. In un forno combinato a gas come questo si possono eseguire oltre il 90% dei processi di cottura tipici di una cucina professionale, e ciò si traduce in risparmio di manodopera da parte della brigata che guadagna tempo e lavora in modo più sicuro e lineare.
Lo stesso vale per il mondo della pasticceria, panetteria e/o dei lievitati in generale, che trovano in BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS il forno combinato a gas più adatto. È realizzato per garantire massime prestazioni in termini di performance di cottura, uniformità e precisione di gestione temperatura. Sono forni dotati delle più avanzate tecnologie di cottura e sono connessi a Internet trasmettendo continuamente dati con il sistema di Data Driven Cooking (DDC).

CHEFLUX™ MANUAL GN 1/1 è un forno a vapore professionale a gas basic con controllo analogico che si rivolge ai professionisti di tutto il mondo che vogliono un alto livello produttivo senza nulla di superfluo. Le tecnologie presenti in questo forno a vapore professionale a gas manuale (disponibile anche nella versione elettrica) garantiscono una corretta distribuzione dell’aria all’interno della camera di cottura, la produzione di vapore con risultati perfetti su ogni tipo di cibo e la possibilità di rimuovere l’umidità superflua per “asciugare” anche le parti più interne dei prodotti.
Tutti i forni combinati a gas UNOX sono disponibili anche nella versione con alimentazione elettrica.

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
GN 2/1

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS XEVL-2021-GPRS

XEVL-2021-GPRS

20 GN 2/1 plus

Gas

Confronta

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
GN 1/1

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS XEVL-2011-GPRS

XEVL-2011-GPRS

20 GN 1/1 plus

Gas

Confronta

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
GN 1/1

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0711-GPRM

XEVC-0711-GPRM

7 GN 1/1 plus

Gas

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0511-GPRM

XEVC-0511-GPRM

5 GN 1/1 plus

Gas

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-1011-GPRM

XEVC-1011-GPRM

10 GN 1/1 plus

Gas

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
GN 2/1

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-1021-GPRM

XEVC-1021-GPRM

10 GN 2/1 plus

Gas

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0621-GPRM

XEVC-0621-GPRM

6 GN 2/1 plus

Gas

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
600x400

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS-XEBL-16EU-GPRS

XEBL-16EU-GPRS

16 600x400 plus

Gas

Confronta

BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS
600x400

BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS XEBC-10EU-GPRM

XEBC-10EU-GPRM

10 600x400 plus

Gas

BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS XEBC-06EU-GPRM

XEBC-06EU-GPRM

6 600x400 plus

Gas

BAKERLUX™ & LINEMISS™ MANUAL
600x400

BAKERLUX™ & LINEMISS™ MANUAL XB813G

XB813G

10 600x400 manual

Gas

Confronta

BAKERLUX™ & LINEMISS™ MANUAL XB613G

XB613G

6 600x400 manual

Gas

Confronta

CHEFLUX™ MANUAL
GN 1/1

CHEFLUX™ MANUAL XV513G

XV513G

7 GN 1/1 manual

Gas

Confronta

CHEFLUX™ MANUAL XV813G

XV813G

12 GN 1/1 manual

Gas

Confronta

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