Pasticceria e Panificazione
Pasticceria e Panificazione

BAKERLUX SHOP.PROTM LED

Elegante e minimale.

BAKERLUX SHOP.ProTM LED è la soluzione perfetta per coloro che cercano uno strumento facile da utilizzare, che sia anche in grado fornire prestazioni vicine al mondo della pasticceria.

Elegante e minimale.

BAKERLUX SHOP.ProTM LED è la prima risposta alle esigenze di un forno a convezione per completare anche i processi di cottura più delicati, come per esempio pane congelati di grandi dimensioni o preparazioni di pasticceria congelate a base sfoglia.

BAKERLUX SHOP.Pro™ LED-XEFT-10EU-ELRV

Elettrico

XEFT-10EU-ELRV

10 600x400 LED

 

BAKERLUX SHOP.Pro™ LED-XEFT-06EU-ELRV

Elettrico

XEFT-06EU-ELRV

6 600x400 LED

 

BAKERLUX SHOP.Pro™ LED-XEFT-04EU-ELDV

Elettrico

XEFT-04EU-ELDV

4 600x400 LED

 

BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFT-04EU-ELDP

Elettrico

XEFT-04EU-ELDP

4 600x400 LED

 

BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFT-03EU-ELDP

Elettrico

XEFT-03EU-ELDP

3 600x400 LED

 

BAKERLUX SHOP.Pro™ LED-XEFT-03EU-ELDV

Elettrico

XEFT-03EU-ELDV

3 600x400 LED

 

CONFIGURA IL TUO BAKERLUX SHOP.ProTM LED

Libero di esprimere la tua creatività
Libero di esprimere la tua creatività

Tipologie di cottura

TIPOLOGIE DI COTTURA PER BAKERLUX SHOP.Pro™ LED

BAKERLUX SHOP.ProTM LED e Cappa Ventless

Cotture semplici e zero odori.

Zero odori nei tuoi negozi

Zero odours in your shops

Cappa Ventless

La cappa a condensazione di vapore UNOX è una soluzione ideale per installare il tuo forno BAKERLUX SHOP.Pro™ in ogni punto del tuo negozio anche lontano o in assenza di una cappa aspirante a soffitto.

Ogni dettaglio conta

Every detail counts

BAKERLUX SHOP.ProTM LED

Forni a convezione con umidità per la doratura di prodotti da forno congelati.

Produzione senza interruzioni

Production without interruptions

LIEVITATORE

I lievitatori per BAKERLUX SHOP.Pro™ permettono di impostare la percentuale desiderata di umidità all'interno della camera di lievitazione e di controllare in modo accurato la temperatura, per ottenere sempre risultati perfetti in ogni preparazione.

IL DESIGN DI BAKERLUX SHOP.ProTM LED

Interfaccia di controllo BAKERLUX SHOP.ProTM LED

IL PANNELLO LED

Il pannello SHOP.ProTM LED

Semplice e concreto.

BAKERLUX SHOP.Pro™ in versione LED è un forno a convezione che ti dà la possibilità di aggiungere umidità durante la cottura e di ridurre la ventilazione, permettendoti di completare anche i processi di cottura più delicati e critici. La versione LED è la soluzione perfetta per coloro che cercano uno strumento facile da utilizzare, che sia anche in grado fornire prestazioni vicine al mondo della pasticceria.

3 STEP DI COTTURA

STEP DI PRERISCALDAMENTO

99 PROGRAMMI MEMORIZZABILI

TIMER
0-inf

50-260°C
TEMPERATURA

0-20-40-60-80-100%
UMIDITÀ

VENTOLA A DOPPIA VELOCITÀ

CONTROLLO DEL LIEVITATORE

UNOX INTENSIVE COOKING
UNOX INTENSIVE COOKING

Cuoci alla perfezione. Tutto il giorno, tutti i giorni.

CLIMALUXTM

Controllo totale dell'umidità.

DRY.Plus

Umidità espulsa per massima fragranza.

STEAM.Plus

Umidità on demand per cotture perfette.

AIR.Plus

Conduce, unisce, trasforma.

DRY.MaxiTM

L'umidità lascia spazio al sapore.

STEAM.MaxiTM

La forza del vapore è nelle tue mani.

AIR.MaxiTM

Conduce, unisce, trasforma.

EFFICENT.PowerTM

Potenza ed efficienza.

UNOX INTENSIVE COOKING PER BAKERLUX SHOP.ProTM LED

CONFIGURA IL TUO BAKERLUX SHOP.ProTM LED

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