<strong>THE BIG <span style="color:#ff0033">ONE</span></strong>

THE BIG ONE

Performance di cottura semplici e affidabili.

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ONE è il forno combinato UNOX con cui puoi realizzare grandi quantità di cotture in modo semplice e intuitivo.

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ONE XEVL-2011-E1RS

Elettrico

XEVL-2011-E1RS

20 GN 1/1 ONE

 

PRESTAZIONI DI COTTURA

L'essenza della produzione.

Perfettamente cotte e morbide all'interno

80 kg di patate al vapore in meno di 35 minuti.

Un pieno carico di patate al vapore in meno di 35 minuti. Grazie alla straordinaria quantità e qualità del vapore generato da STEAM.MaxiTM, ogni cottura raggiunge la massima qualità possibile. Ogni teglia di patate è perfettamente cotta, internamente morbida, esternamente idratata al punto giusto.

Dati riferiti a 20 GN 1/1

Hai bisogno di maggiori prestazioni?

Scopri CHEFTOP MIND.MapsTM BIG PLUS

IL DESIGN DI CHEFTOP MIND.MapsTM ONE

Ogni dettaglio conta.

Spinta propulsiva

Ventole simmetriche ad inversione di marcia

Le ventole ad alta portata distribuiscono in modo potente ed uniforme l'aria su ogni teglia. L'anello frontale anti by-pass aumenta ulteriormente la portata, permettendo cosi cotture ancora più rapide ed efficaci.

Inattaccabile anche dalle acque più aggressive.

Camera di cottura stampata in acciaio 316L

L'acciaio usato nella camera dei forni CHEFTOP MIND.MapsTM BIG è il 316L, l'acciaio con cui vengono costruite le navi che resiste ad ogni tipo di acqua. Consente così di evitare il trattamento dell'acqua con sistemi a Osmosi anche in caso di cloruri.

Ogni dettaglio ha superato le prove più difficili.

Costruito per durare.

Resistente in qualsiasi condizione. Nel nuovo CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ogni singolo componente è stato progettato per offrire la massima affidabilità; dalla nuova porta alla nuova struttura.

7 MINUTI DA 30°C A 260°C

IL DESIGN DI CHEFTOP MIND.Maps ONE

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ONE

PANNELLO ONE

L'interfaccia MIND.MapsTM ONE

Semplice.
Diretto.
Come te.

Programmazione manuale, programmazione con MIND.Maps™ e 384 programmi memorizzabili. 

LE FUNZIONI DEL PANNELLO ONE

LONG.Life 4

Una scelta fatta per durare.

Per far fronte a ogni imprevisto in cucina bisogna avere al proprio fianco collaboratori affidabili.
Con UNOX LONG.Life4 hai la possibilità di estendere la garanzia fino a 4 anni o 10,000 ore di accensione sulle parti di ricambio e 24 mesi o 10.000 ore di accensione sulla mano d'opera.
Attiva LONG.Life4, bastano pochi semplici passi!

Il tuo forno è unico, intelligente e connesso.

Le Tecnologie UNOX per te.

UNOX INTENSIVE COOKING
UNOX INTENSIVE COOKING

Cuoci alla perfezione. Tutto il giorno, tutti i giorni.

CLIMALUXTM

Controllo totale dell'umidità.

DRY.Plus

Umidità espulsa per massima fragranza.

STEAM.Plus

Umidità on demand per cotture perfette.

AIR.Plus

Conduce, unisce, trasforma.

UNOX INTENSIVE COOKING DISPONIBILI PER CHEFTOP MIND.MapsTM ONE

UNOX DATA DRIVEN COOKING
UNOX DATA DRIVEN COOKING

Intelligenza artificiale che monitora e controlla ogni dettaglio.

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<strong>Prestazioni di cottura, potenza e affidabilit&agrave;.</strong>

Prestazioni di cottura, potenza e affidabilità.

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