Sistema di raccolta grassi e liquidi di cottura
Sistema di raccolta grassi e liquidi di cottura

SMART.Drain

Massima sicurezza

Una speciale valvola intercetta lo scarico del forno e convoglia tutti grassi ed i liquidi prodotti durante la cottura in una tanica.
Raccomandato quando i forni CHEFTOP MIND.Maps™ sono utilizzati per la cottura di grandi quantità di polli e carne.

1

Raccolta grassi

SMART.Drain raccoglie i grassi prodotti durante la cottura direttamente dal fondo del forno.

2

Risparmio

Grazie a SMART.Drain non è necessario l’acquisto di un separatore di grasso esterno e ingombrante.

3

Controllo

Il forno CHEFTOP MIND.MapsTM PLUS verifica la posizione corretta della valvola prima di consentirne al forno di eseguire un ciclo di cottura o di lavaggio.
<strong>Raccolta grassi controllata</strong>

Raccolta grassi controllata

Il tuo CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS riconosce le cotture più critiche in maniera automatica,
suggerisce la posizione corretta della valvola e permette di ridurre lo sporco
evitando ogni rischio di ostruzioni dello scarico.

CHEFTOP MIND.MapsTM PLUS

Scopri i forni compatibili con SMART.Drain

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