Hotel, supermercati, pasticcerie e panifici artigianali.
Ogni ingrediente conta, ogni grammo ha un impatto, ogni segreto è gelosamente custodito.
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Il forno carrellato BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS BIG è lo strumento instancabile per grandi pasticcerie e panetterie, che necessitano massima ripetibilità della qualità di cottura ed elevata produttività.
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