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<strong>ACCESSORI ORIGINALI UNOX</strong>

ACCESSORI ORIGINALI UNOX

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109 Accessori

Moltiplica la versatilità con le teglie da forno professionali UNOX!

Ogni tecnica di cottura vanta peculiarità che vanno considerate, studiate e rispettate. In un forno combinato professionale UNOX è possibile ricreare tutte le condizioni ottimali per completare ogni tipo di cottura, dalle tradizionali alle più moderne e complesse.
Qualche esempio? È possibile arrostire, gratinare, cuocere a vapore, eseguire cotture sottovuoto, a bassa temperatura con o senza sonda e poi ancora, fritture, grigliature, affumicature, rosolature, rigenerazioni! Per ottenere la massima qualità e precisione dalle cotture è fondamentale affidarsi alle migliori teglie da forno professionali.
Ogni teglia speciale Cooking e Baking Essentials è pensata per essere facile da usare e sicura, con un design e una struttura che garantiscono lunga durata nel tempo e, grazie alla copertura in materiale antiaderente, è sempre facilissima da pulire, anche in lavastoviglie.

Ad ogni ricetta la sua teglia
Per ogni tecnica di cottura e per ogni alimento esiste una teglia da forno professionale specifica con particolari caratteristiche.
Per arrostire, rosolare e gratinare si può contare sulla teglia BLACK, disponibile in due diverse altezze: 20 e 40 millimetri, perfetta ad esempio per patate al forno, arrosti di carne, verdure e pesci. Il cibo non si attacca al fondo, il design con spigolo arrotondato rende più facile e veloce la pulizia.
Per la pasticceria e la panetteria fresca invece è consigliata la teglia da forno professionale Foro.Black che, grazie alla struttura in alluminio, garantisce durata nel tempo e velocità di trasmissione del calore sul cibo. Inoltre, la superficie microforata favorisce l’evacuazione dell’umidità accelerando l’asciugatura del prodotto con tutti i vantaggi che ne derivano.
Per le cotture a vapore e sottovuoto è ideale la teglia STEAM che si presenta con ampi fori per il passaggio di vapore non solo sul fondo della teglia ma anche lungo tutti i bordi per permettere di avvolgere completamente i cibi all’interno della camera di cottura ed ottenere così cotture perfette anche su cibi molto delicati.
Per grigliare ci si può affidare a tre diverse teglie da forno professionali, ognuna della quali con caratteristiche specifiche: la teglia GRILL, che permette di grigliare pesce e verdure senza pre-riscaldare la teglia; FAKIRO.Grill per grigliare carni magre come pollo, tacchino e tagli di manzo come filetto o noce, oltre ovviamente a pesce e verdure; SUPER.Grill, adatta a tagli di carni con percentuali di grasso molto elevate o carni lavorate come hamburger. Quest’ultima, oltre ad avere un sistema di infornata e sfornata molto rapido studiato per chi deve produrre grandi quantità di cibi contemporaneamente, permette al grasso e ai liquidi che si sprigionano durante la cottura di gocciolare via dalla teglia ed essere eventualmente raccolti in una seconda teglia.

Cooking, Baking, Speed o Preserving Essentials? Scegli quella giusta per te!
Ogni forno UNOX ha una collezione di teglie da forno professionali interamente dedicata. I forni che cucinano con teglie in misura GN 1\1 come ad esempio CHEFTOP MIND.Maps™ e CHEFLUX possono contare sull’intera collezione di Cooking Essentials mentre i forni BAKERTOP MIND.Maps™, BAKERLUX, BAKERLUX SHOP.Pro™, LINEMISS e LINEMICRO che cucinano con teglie 60x40 cm possono affidarsi alla collezione di teglie Baking Essentials, studiate appositamente per pasticceria e panetteria, sia fresca che congelata.
Inoltre, esistono altre due categorie di teglie: le Preserving Essentials e le Speed Essentials rispettivamente disegnate per la conservazione alla temperatura di servizio con Evereo ® e per la cottura accelerata con BAKERLUX SPEED.Pro™.

TEGLIE PROFESSIONALI
Starter Kit teglie

TEGLIE PROFESSIONALI Starter Kit teglie XUC018
GN 1/1, GN 2/1

START.COOK

XUC018

568,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Starter Kit teglie XUC008

START.COOK

XUC008

 

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TEGLIE PROFESSIONALI Starter Kit teglie XUC007

START.COOK

XUC007

 

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TEGLIE PROFESSIONALI
Cotture a vapore e Sous Vide

TEGLIE PROFESSIONALI Cotture a vapore e Sous Vide GRP350
460x330

STEAM&FRY

GRP350

91,00 € IVA esclusa

Scopri
TEGLIE PROFESSIONALI Cotture a vapore e Sous Vide GRP575
600x400

STEAM&FRY

GRP575

150,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Cotture a vapore e Sous Vide TG830
GN 1/1, GN 2/1

FORO.STEEL65

TG830

49,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Cotture a vapore e Sous Vide TG710
GN 2/3

FORO.STEEL40

TG710

40,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Cotture a vapore e Sous Vide TG810
GN 1/1, GN 2/1

FORO.STEEL20

TG810

44,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Cotture a vapore e Sous Vide GRP420
600x400

STEAM&FRY

GRP420

126,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Cotture a vapore e Sous Vide TG820
GN 1/1, GN 2/1

FORO.STEEL40

TG820

47,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Cotture a vapore e Sous Vide GRP710
GN 2/3

STEAM

GRP710

71,00 € IVA esclusa

Scopri
TEGLIE PROFESSIONALI Cotture a vapore e Sous Vide GRP815
GN 1/1, GN 2/1

STEAM

GRP815

83,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI
Grigliature

TEGLIE PROFESSIONALI Grigliature TG990
GN 1/1, GN 2/1

DUO.GRILL

TG990

181,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Grigliature TG530
600x400

GRILL

TG530

130,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Grigliature GRP970
GN 1/1, GN 2/1

CHROMO.GRID

GRP970

44,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Grigliature TG770
GN 2/3

FAKIRO.GRILL

TG770

162,00 € IVA esclusa

Scopri
TEGLIE PROFESSIONALI Grigliature TG970
GN 1/1, GN 2/1

SUPER.GRILL

TG970

188,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Grigliature TG720
GN 2/3

GRILL

TG720

112,00 € IVA esclusa

Scopri
TEGLIE PROFESSIONALI Grigliature TG870
GN 1/1, GN 2/1, GN 2/3

FAKIRO.GRILL

TG870

181,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Grigliature TG885
GN 1/1, GN 2/1

GRILL

TG885

130,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI
Arrosti e brasati

TEGLIE PROFESSIONALI Arrosti e brasati GRP715
GN 2/3

POLLO.BLACK

GRP715

112,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Arrosti e brasati TG815
GN 1/1, GN 2/1

STEEL.40

TG815

49,00 € IVA esclusa

Scopri
TEGLIE PROFESSIONALI Arrosti e brasati TG825
GN 1/1, GN 2/1

STEEL.65

TG825

53,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Arrosti e brasati TG805
GN 1/1, GN 2/1

STEEL.20

TG805

42,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Arrosti e brasati GRP440
600x400

POLLO.WASH

GRP440

143,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Arrosti e brasati GRP860
GN 1/1, GN 2/1

POLLO.WASH

GRP860

126,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Arrosti e brasati TG705
GN 2/3

STEEL.40

TG705

35,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Arrosti e brasati TG840
GN 1/1, GN 2/1

BACON.20

TG840

132,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Arrosti e brasati TG895
GN 1/1, GN 2/1

BLACK.20

TG895

84,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Arrosti e brasati TG944
GN 1/1, GN 2/1

BACON.GRID

TG944

64,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Arrosti e brasati TG945
GN 1/1, GN 2/1

BACON.40

TG945

135,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Arrosti e brasati GRP570
600x400

POLLO.BLACK

GRP570

154,00 € IVA esclusa

Scopri
TEGLIE PROFESSIONALI Arrosti e brasati GRP825
GN 1/1, GN 2/1

POLLO.BLACK

GRP825

149,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Arrosti e brasati GRP430
600x400

POLLO.BLACK

GRP430

162,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Arrosti e brasati GRP840
GN 1/1, GN 2/1, 600x400

POLLO.GRILL

GRP840

97,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Arrosti e brasati TG900
GN 1/1, GN 2/1

BLACK.40

TG900

85,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI
Uova e fritto

TEGLIE PROFESSIONALI Uova e fritto TG937
GN 2/3

EGGS 5

TG937

73,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Uova e fritto TG525

PAN.FRY

TG525

64,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Uova e fritto GRP820
GN 1/1, GN 2/1

CLEAN.FRY

GRP820

171,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Uova e fritto GRP711
GN 2/3

POTATO.FRY

GRP711

73,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Uova e fritto TG735
GN 2/3

PAN.FRY

TG735

47,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Uova e fritto TG905
GN 1/1, GN 2/1

PAN.FRY

TG905

53,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Uova e fritto GRP816
GN 1/1, GN 2/1

BLACK.FRY

GRP816

126,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Uova e fritto GRP817
GN 1/1, GN 2/1

POTATO.FRY

GRP817

85,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Uova e fritto TG350
460x330

PAN.FRY

TG350

40,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Uova e fritto TG935
GN 1/1, GN 2/1

EGGS 6x2

TG935

103,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Uova e fritto TG936
GN 1/1, GN 2/1

EGGS 8x1

TG936

124,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI
Pasticceria e panetteria

TEGLIE PROFESSIONALI Pasticceria e panetteria TG731
GN 2/3

FORO.BLACK

TG731

 

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TEGLIE PROFESSIONALI Pasticceria e panetteria TG335
460x330

FAKIRO™

TG335

81,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Pasticceria e panetteria TG715
GN 2/3

FAKIRO™

TG715

81,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Pasticceria e panetteria TG405
600x400

BAKE

TG405

30,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Pasticceria e panetteria GRP565
600x400

BAGUETTE.GRID

GRP565

44,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Pasticceria e panetteria GRP305
460x330

CHROMO.GRID

GRP305

17,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Pasticceria e panetteria TG205
342x242

BAKE

TG205

14,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Pasticceria e panetteria TG310
460x330

FORO.BAKE

TG310

22,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Pasticceria e panetteria TG416
600x400

BAKE.SILICO

TG416

44,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Pasticceria e panetteria TG440
600x400

FAKIRO™

TG440

140,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Pasticceria e panetteria TG485

COLOMBA.Bake

TG485

227,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Pasticceria e panetteria TG875
GN 1/1, GN 2/1

FAKIRO™

TG875

132,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Pasticceria e panetteria TG305
460x330

BAKE

TG305

17,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Pasticceria e panetteria GRP355
460x330

STEEL.GRID

GRP355

38,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Pasticceria e panetteria TG415
600x400

FORO.SILICO

TG415

45,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Pasticceria e panetteria TG450
600x400

STEEL.BAKE

TG450

75,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Pasticceria e panetteria TG465
600x400

FAKIRO.GRILL

TG465

212,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Pasticceria e panetteria TG480
600x400

PANETTONE.Bake

TG480

227,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Pasticceria e panetteria TG730
GN 2/3

FORO.BLACK

TG730

56,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Pasticceria e panetteria TG890
GN 1/1, GN 2/1

FORO.BLACK

TG890

65,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Pasticceria e panetteria GRP560
600x400

STEEL.GRID

GRP560

53,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Pasticceria e panetteria GRP410
600x400

BAGUETTE.GRID

GRP410

30,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Pasticceria e panetteria TG410
600x400

FORO.BAKE

TG410

34,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Pasticceria e panetteria GRP205
342x242

CHROMO.GRID

GRP205

14,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Pasticceria e panetteria GRP705
GN 2/3

STEEL.GRID

GRP705

26,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Pasticceria e panetteria TG460
600x400

BAKE.BLACK

TG460

40,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Pasticceria e panetteria TG975
GN 1/1, GN 2/1

FORO.SILICO

TG975

40,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Pasticceria e panetteria TG445
600x400

FORO.BAGUETTE

TG445

49,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Pasticceria e panetteria GRP405
600x400

CHROMO.GRID

GRP405

23,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Pasticceria e panetteria GRP310
460x330

BAGUETTE.GRID

GRP310

26,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Pasticceria e panetteria GRP806
GN 1/1, GN 2/1

STEEL.GRID

GRP806

33,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Pasticceria e panetteria TG315
460x330

FORO.SILICO

TG315

35,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Pasticceria e panetteria TG330
460x330

FORO.BLACK

TG330

30,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Pasticceria e panetteria TG430
600x400

FORO.BLACK

TG430

45,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Pasticceria e panetteria TG435
600x400

FORO.BAGUETTE.BLACK

TG435

60,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI
Cotture accelerate

TEGLIE PROFESSIONALI Cotture accelerate TG128
460x330

SPEED.Basket LARGE

TG128

112,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Cotture accelerate TG360
460x330

SPEED.Plate

TG360

217,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Cotture accelerate TG365
460x330

Foglio di teflon antiaderente

TG365

59,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Cotture accelerate TG129
GN 2/3

SPEED.Basket LARGE

TG129

112,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Cotture accelerate GRP360
460x330

SPEED.Grid

GRP360

74,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Cotture accelerate TG126
460x330, GN 2/3

SPEED.Basket SMALL

TG126

103,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Cotture accelerate TG127
460x330, GN 2/3

SPEED.Basket MEDIUM

TG127

108,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Cotture accelerate TG780

SPEED.Plate

TG780

217,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI
Spatole

TEGLIE PROFESSIONALI Spatole XUC197
GN 2/3

Spatola a forma di U

XUC197

100,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Spatole XUC165
460x330

Spatola piana

XUC165

104,00 € IVA esclusa

Scopri
TEGLIE PROFESSIONALI Spatole XUC168
460x330

Spatola a pettine

XUC168

90,00 € IVA esclusa

Scopri
TEGLIE PROFESSIONALI Spatole XUC166
460x330, GN 2/3

Spatola piana

XUC166

90,00 € IVA esclusa

Scopri
TEGLIE PROFESSIONALI Spatole XUC167
460x330

Spatola a pettine

XUC167

104,00 € IVA esclusa

Scopri
TEGLIE PROFESSIONALI Spatole XUC196
GN 2/3

Spatola piana

XUC196

100,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI
Supporti teglie

TEGLIE PROFESSIONALI Supporti teglie XUC051
600x400

Supporti laterali GN1/1 per forni

XUC051

230,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Supporti teglie XUC151
460x330

Supporti laterali 3 teglie - distanza tra teglie 100 mm

XUC151

52,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Supporti teglie XC620
460x330

Supporti laterali GN2/3 per forni

XC620

50,00 € IVA esclusa

Scopri
TEGLIE PROFESSIONALI Supporti teglie XUC154
600x400

Supporti laterali 8 teglie - distanza tra teglie 94 mm

XUC154

170,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Supporti teglie XC675
600x400

Adattamento supporti laterali 600x400 per forni

XC675

98,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Supporti teglie XUC050
600x400

Supporti laterali GN1/1 per forni

XUC050

230,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Supporti teglie XUC055
600x400

Supporti laterali doppi GN1/1 + 600x400 per forni

XUC055

140,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Supporti teglie XUC052
600x400

Supporti laterali GN1/1 per forni

XUC052

230,00 € IVA esclusa

Scopri
TEGLIE PROFESSIONALI Supporti teglie XUC152
600x400

Supporti laterali 3 teglie - distanza tra teglie 100 mm

XUC152

52,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Supporti teglie XUC054
600x400

Supporti laterali doppi GN1/1 + 600x400 per forni

XUC054

175,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Supporti teglie XUC057
600x400

Supporti laterali doppi GN1/1 + 600x400 per forni

XUC057

300,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Supporti teglie XUC153
600x400

Supporti laterali 5 teglie - distanza tra teglie 94 mm

XUC153

130,00 € IVA esclusa

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TEGLIE PROFESSIONALI Supporti teglie XC630
600x400

Supporti laterali GN1/1 per forni

XC630

52,00 € IVA esclusa

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