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Un classico d'altri tempi: il crème caramel
Tempo di esecuzione: 60 min circa
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Pochi e semplici ingredienti per un dessert intramontabile e goloso che incanterà il tuo palato.
Ingredienti
500ml
latte
500ml
panna
8 uova
intere
2
tuorli
250gr
zucchero
1
bacello di vaniglia
2
albumi
110gr
mandorle lamelle
15gr
semi di lino
20gr
burro
15gr
farina "00"
70gr
zucchero
Programma
COTTURA CARAMELLO
12 minuti - 185°C - 100% estrazione - ventola 2
COTTURA CREME CARAMEL
22 minuti - 88°C - 100% vapore - ventola 4
COTTURA TUILE
12 minuti - 155°C - 50% estrazione - ventola 3
INVIA LA RICETTA DIRETTAMENTE AL TUO FORNO!
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