Le fabbriche di cibo
Le fabbriche di cibo

Contract feeders

Unox: la scelta indiscussa per le società di erogazione di pasti

I contract feeders sono vere e proprie fabbriche impegnate a produrre cibo h24. Sono il punto di partenza di un sistema produttivo volto a somministrare cibo nelle aziende, allo stadio, in ospedale, nella lounge in aeroporto o in treno e molto altro ancora!

Ottimizza i processi, pianifica le cotture e minimizza i tempi con Kitchen Scheduler

Applicazioni

Centro di produzione pasti

ll sistema virtuoso delle fabbriche di cibo

Centri cottura

Fabbriche alimentari in cui vengono preparati grandi lotti di cibo per essere spediti poi nelle mense o in altri centri di distribuzione, in cui viene ultimata la preparazione e si conclude con il servizio. Nei centri cottura la pianificazione giornaliera e la ripetibilità di risultato sono all'ordine del giorno, grazie ai prodotti Unox.

    Clienti soddisfatti, dal primo all'ultimo

    Le Central Bakery

    I laboratori industriali producono in larga scala enormi quantità di prodotti lievitati e non destinati alla grande distribuzione organizzata, la ristorazione collettiva o viaggiante. L'ampio respiro commerciale e l'intensa attività produttiva richiedono attrezzature all'avanguardia che devono garantire il massimo risultato, ripetibile nel tempo.

      Applicazioni

      Cucine satellite

      All-in: dalla produzione alla messa in piatto

      Le mense

      Preparare e servire un elevato numero di pasti quotidianamente concentrato in uno specifico momento della giornata, richiede soluzioni ad hoc per ogni fase del processo, sia per la produzione che per la conservazione, fino al momento del servizio. Sfruttando l'ottimizzazione dei programmi di cottura e le tecnologie Unox, ogni step è semplificato, riducendo drasticamente lo spreco di cibo. Sfruttando l'ottimizzazione dei programmi di cottura e le tecnologie Unox, ogni step è semplificato, riducendo drasticamente lo spreco di cibo.

      Healthcare, la salute dell’uomo parte dall’ alimentazione

      Ristorazione ospedaliera e

      socio-sanitaria

      Il cibo è uno degli elementi fondamentali per la cura e il benessere di ogni individuo. Il nostro approccio alla ristorazione socio-sanitaria mette al centro il paziente e le sue specifiche esigenze nutrizionali. Grazie alle tecnologie dei forni Unox i prodotti conservano tutte le proprietà nutrizionali mantenendo un aspetto invitante.

      Educazione al gusto

      Ristorazione scolastica

      Chi si occupa di ristorazione scolastica ha l’obbligo morale di offrire una scelta di cibi appetibili che tenga conto di un apporto calorico bilanciato per la dieta di ogni fascia di età. Grazie ai programmi di cottura automatizzati e alle tecnologie Unox, ogni fase del processo è semplificata, riducendo drasticamente lo spreco di cibo.

      Cooling break: la pausa di qualità

      Sport&Entertainment

      Tutte le cucine e i bar che si occupano di offrire un servizio di ristoro in spazi o ambienti dedicati a manifestazioni ed eventi legati al mondo dello sport e dello spettacolo devono avere come punto di forza velocità e ripetibilità di risultato. L'ampia scelta di prodotti Unox garantisce performance eccellenti, in tempi ridotti tutelando sempre la qualità dei prodotti serviti.

      Servizi

      Globalmente locali. Sempre

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