Il forno carrellato BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS BIG è lo strumento instancabile per grandi pasticcerie e panetterie, che necessitano massima ripetibilità della qualità di cottura ed elevata produttività.
Il forno combinato intelligente per la pasticceria e la panificazione sia da impasto fresco che da impasto congelato. Cicli di cottura automatici e funzioni intelligenti per risultati sempre impeccabili.
Il forno combinato per la pasticceria e la panificazione per cotture perfette ed uniformi. Programmazione intuitiva e possibilità di memorizzare 364 processi di cottura.