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Tecnologia e tradizione, oggi insieme.

DECKTOP

Il forno statico moderno.

DECKTOP è tradizione che tende la mano alla tecnologia.

1

Cotture tradizionali

I forni statici DeckTOP permettono di eseguire le cotture in forno statico tradizionale all'interno di una moderna stazione di cottura.

2

Platea in pietra refrattaria

Scambio rapido di temperatura per contatto e alta porosità per favorire espulsione di umidità.

3

Immisione di vapore

Immissione di vapore tramite boiler per saturazione rapida della camera di cottura.

4

Estrazione di umidità

Sistema di espulsione di umidità forzato per garantire fragranza e sapori eccellenti.

Pensato per tutti i maestri dell'arte bianca

Pensato per tutti i maestri dell'arte bianca desiderosi di
completare il proprio BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS con
un forno statico, DECKTOP si presenta con un design
accattivante ed una tecnologia capace di grandi cose.

Morbide o fragranti, soffici o croccanti

DECKTOP apre un mondo di possibilità nella cottura di prodotti
tradizionali, come pane, dolci lievitati, pizze e focacce,
siano essi freschi o congelati.

Configure your oven and discover the available accessories.