La Conservazione a Temperatura di Servizio
La Conservazione a Temperatura di Servizio è la tecnica innovativa e brevettata alla base della tecnologia EVEREO®. EVEREO® conserva cibi cotti a temperature alle quali i batteri patogeni non possono sopravvivere, assicurando la sicurezza alimentare. La conservazione degli alimenti per più di 8 ore, anche se precedentemente raffreddati a 3 °C, garantisce la loro completa pastorizzazione.