Forni professionali elettrici: esiste una gamma Unox per ogni esigenza.

I forni CHEFTOP-X™ e CHEFTOP MIND.Maps™ sono senza dubbio i migliori forni elettrici professionali per ristoranti e gastronomie mentre BAKERTOP-X™ e BAKERTOP MIND.Maps™ sono ad oggi la soluzione UNOX più adatta per le esigenze di cottura di panifici e pasticcerie.

I forni elettrici a cottura accelerata SPEED-X™ e SPEED.Pro™ invece sono pensati per il mondo di snack bar e ristorazione veloce.

Ma non finisce qua: grandi business come hotel, catering, mense, ospedali e supermercati, ogni professionista può trovare il forno professionaleUNOX più adatta a sé.

Quali sono le principali vantaggi di scegliere un forno elettrico professionale?

I forni elettrici professionali, essendo normalmente più compatti, permettono di risparmiare spazio in una cucina o in un laboratorio, oltre che essere più semplici e rapidi da installare.

Cucinare con forni professionali elettrici consente, rispetto ad altre tipologie di attrezzature presenti nelle cucine di ristoranti e pasticcerie di ridurre i consumi di energia, acqua e gas aiutando i professionisti a ridurre i costi e a ridurre in modo considerevole l'impatto sull'ambiente.

I forni elettrici, in particolar modo se potenziati con funzioni di intelligenza artificiale, assicurano un perfetto controllo del calore presente in camera di cottura e ciò garantisce di ottenere risultati uniformi e sempre ripetibili. 

Tali forni richiedono meno tempo per il pre-riscaldamento e possono aiutare a ridurre i tempi di servizio e migliorare il lavoro in cucina.

Tale tipologia di forni professionali pongono meno limiti alla creatività di uno chef offrendo una più vasta gamma di tipologie di cottura, dal solo vapore, alla cottura combinata fino all'impiego di microonde per le rigenerazioni più veloci. Questo consente di ampliare la propria offerta e aumentare i profitti.

Utilizzare forni ad alimentazione elettrica, anche se molto potenti, non richiede di norma modifiche all’impianto della cucina per rispettare le normative di sicurezza.

I forni elettrici industriali non sono soggetti ad eventuali cali di pressione durante i momenti di picco del servizio, in cui rete del gas deve alimentare fuochi, bollitori, griglie (e forni!).