Italy

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DATI TECNICI

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SPEED.Pro™

SPEED.Pro™

Il primo e unico baking speed oven

Cooking performance

Danish pastries

36danishes

20 minuti

Midi baguettes

18mezze baguette

18 minuti

Croissants

27croissant

16 minuti

Mini strudels

27mini strudel

25 minuti

Croissant sandwich

4croissant farciti

90 secondi

Chicken wings

250 gralette di pollo

110 secondi

Lasagna

250 grlasagna

100 secondi

Toasted sandwiches

4toast

75 secondi

UNOX DATA DRIVEN COOKING

Intelligenza artificiale che monitora e controlla ogni dettaglio.

MASTRO - TECH - DDC - VALORI

DDC.Ai

DDC.Ai

DDC.App

DDC.App

DDC.Unox.com

DDC.Unox.com

DDC.Stats

DDC.Stats

Cotture accelerate

Cottura accelerata

Teglia in alluminio antiaderente. Due superfici - liscia e rigata - per differenti cotture.

NON-STICK ALUMINIUM PAN

TG360

GRP360

Spatole

Spatola con rivestimento antiaderente 365 x 300 (l x p) e impugnatura ergonomica con sistema di protezione dal calore.

SPATOLA PIANA

XUC165

Spatola con rivestimento antiaderente 165 x 300 (l x p) e impugnatura ergonomica con sistema di protezione dal calore.

XUC166

Spatola in alluminio 365 x 300 (l x p) con impugnatura ergonomica e sistema di protezione dal calore.

XUC167

Spatola in alluminio 165 x 300 (l x p) con impugnatura ergonomica e sistema di protezione dal calore

XUC168

Evita l’attaccamento dello sporco e semplifica le operazioni di pulizia del fondo del forno.

TG365

Pasticceria e panetteria

Pasticceria e panificazione

Teglia in alluminio microforata. Ordinabile in multipli di 2 pezzi.

TG310

Teglia in alluminio microforata con rivestimento antiaderente. Ordinabile in multipli di 2 pezzi.

TG330

GRP310

Teglia in alluminio. Ordinabile in multipli di 2 pezzi.

TG305

GRP355

Uova e fritto

TG350

Cotture a vapore e Sous Vide

Teglia inox forata per cotture di fritti o cotture a vapore

GRP350

Detergenti per lavaggio

Detergenti per lavaggio manuale

SPRAY&amp;Safe™ - 1 box (12 spray da 750ml).Ideale per germi, virus e batteri (disponibile solo per mercato Italia).

DB1070A0

SPRAY&amp;Rinse™ - 1 box (12 spray da 750ml), per forni senza lavaggio automatico. Ideale per pulizia manuale del forno e delle superfici.

DB1044A0

Wi-fi

Connessione Wi-Fi

Consente il collegamento alla rete internet tramite connessione senza fili.

XEC012

Ethernet

Connessione Ethernet

Consente il collegamento alla rete internet via cavo

XEC011

Altri Kit

Sicurezza

Segnalatore acustico potenziato di fine preriscaldamento e cottura.

XEC015

Ruote

Ruote girevoli

Permettono di agevolare operazioni di pulizia. È costituito da 2 ruote con freno, 2 ruote senza freno e catene di fissaggio a muro.

XUC012

CONTENITORE SEMIRIGIDO ANTIADERENTE

TG126

TG127

TG128

Stand

Stand e armadi neutri

Supporto multifunzionale per riporre in sicurezza le teglie e collocare il forno all’altezza perfetta per lavorare.

XWKRT-08HS-H

Lievitatori LIEVOX

Lievitatore LIEVOX

Lievitatore con generatore di vapore a boiler per gestire in modo preciso il processo di lievitazione.

XEKPT-08HS-B

FORNO A CONVEZIONE E COTTURA ACCELERATA BAKERLUX SPEED.Pro&trade; 3 TEGLIE 460x330 E STAND BASSO

XESW-03HS-EDDN + XWKRT-00HS-L + XWSQW-00HS-E

E33HSDL

FORNO A CONVEZIONE E COTTURA ACCELERATA BAKERLUX SPEED.Pro&trade;&nbsp; 3 TEGLIE 460x330 E KIT AFFIANCAMENTO

XESW-03HS-EDDN + XUC169

E33HSDSBS

Cover

Title - Cooking performance

Performance di cottura

SPEED.Pro™ è il primo e unico baking speed oven: forno a convezione e forno a cottura accelerata in un'unica attrezzatura. Minimo ingombro, massimo profitto.

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BAKERLUX SPEED.Pro

Gli “speed oven” Unox combinano elevata produttività a velocità di cottura incredibili grazie alla possibilità di utilizzare programmi a convezione, microonde e, in alcuni modelli anche il vapore.

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Elettrico - 230 V

Elettrico - 400 V

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Tipo di controllo

Numero teglie

Dimensione Teglie

Passo teglie

Frequenza

Voltaggio

Peso

Potenza elettrica

Potenza gas nominale max.

Larghezza

Profondità

Altezza

Prezzo

SPEED.Pro™

Il primo e unico baking speed oven

Performance di cottura

20 minuti

18 minuti

16 minuti

25 minuti

90 secondi

110 secondi

100 secondi

75 secondi

UNOX DATA DRIVEN COOKING

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