Elegante e minimale.
BAKERLUX SHOP.ProTM LED è la soluzione perfetta per coloro che cercano uno strumento facile da utilizzare, che sia anche in grado fornire prestazioni vicine al mondo della pasticceria.
Elegante e minimale.
BAKERLUX SHOP.ProTM LED è la prima risposta alle esigenze di un forno a convezione per completare anche i processi di cottura più delicati, come per esempio pane congelati di grandi dimensioni o preparazioni di pasticceria congelate a base sfoglia.
Elettrico
BUILD YOUR BAKERLUX SHOP.ProTM LED
TIPOLOGIE DI COTTURA PER BAKERLUX SHOP.Pro™ LED
BAKERLUX SHOP.ProTM LED e Cappa Ventless
Cotture semplici e zero odori.
Zero odori nei tuoi negozi
Cappa Ventless
La cappa a condensazione di vapore UNOX è una soluzione ideale per installare il tuo forno BAKERLUX SHOP.Pro™ in ogni punto del tuo negozio anche lontano o in assenza di una cappa aspirante a soffitto.
Ogni dettaglio conta
BAKERLUX SHOP.ProTM LED
Forni a convezione con umidità per la doratura di prodotti da forno congelati.
Produzione senza interruzioni
LIEVITATORE
I lievitatori per BAKERLUX SHOP.Pro™ permettono di impostare la percentuale desiderata di umidità all'interno della camera di lievitazione e di controllare in modo accurato la temperatura, per ottenere sempre risultati perfetti in ogni preparazione.
IL DESIGN DI BAKERLUX SHOP.ProTM LED
Interfaccia di controllo BAKERLUX SHOP.ProTM LED
IL PANNELLO LED
Il pannello SHOP.ProTM LED
Semplice e concreto.
BAKERLUX SHOP.Pro™ in versione LED è un forno a convezione che ti dà la possibilità di aggiungere umidità durante la cottura e di ridurre la ventilazione, permettendoti di completare anche i processi di cottura più delicati e critici. La versione LED è la soluzione perfetta per coloro che cercano uno strumento facile da utilizzare, che sia anche in grado fornire prestazioni vicine al mondo della pasticceria.
3 STEP DI COTTURA
STEP DI PRERISCALDAMENTO
99 PROGRAMMI MEMORIZZABILI
TIMER
0-inf
50-260°C
TEMPERATURA
0-20-40-60-80-100%
UMIDITÀ
VENTOLA A DOPPIA VELOCITÀ
CONTROLLO DEL LIEVITATORE
DRY.Plus
Umidità esplusa per massima fragranza.
STEAM.Plus
Umidità on demand per cotture perfette.
AIR.Plus
Conduce, unisce, trasforma.
UNOX INTENSIVE COOKING PER BAKERLUX SHOP.ProTM LED
CONFIGURA IL TUO BAKERLUX SHOP.ProTM LED