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Pasticceria e Panificazione

BAKERLUX SHOP.PROTM LED

Elegante e minimale.

BAKERLUX SHOP.ProTM LED è la soluzione perfetta per coloro che cercano uno strumento facile da utilizzare, che sia anche in grado fornire prestazioni vicine al mondo della pasticceria.

Elegante e minimale.

BAKERLUX SHOP.ProTM LED è la prima risposta alle esigenze di un forno a convezione per completare anche i processi di cottura più delicati, come per esempio pane congelati di grandi dimensioni o preparazioni di pasticceria congelate a base sfoglia.

BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFT-04HS-ELDV

Elettrico

XEFT-04HS-ELDV

4 460x330 LED

Da € 1.190 IVA esclusa

BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFT-03HS-ELDV

Elettrico

XEFT-03HS-ELDV

3 460x330 LED

Da € 1.080 IVA esclusa

BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFT-10EU-ELRV

Elettrico

XEFT-10EU-ELRV

10 600x400 LED

Da € 4.160 IVA esclusa

BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFT-06EU-ELRV

Elettrico

XEFT-06EU-ELRV

6 600x400 LED

Da € 2.960 IVA esclusa

BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFT-04EU-ELDV

Elettrico

XEFT-04EU-ELDV

4 600x400 LED

Da € 1.960 IVA esclusa

BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFT-03EU-ELDV

Elettrico

XEFT-03EU-ELDV

3 600x400 LED

Da € 1.530 IVA esclusa

BUILD YOUR BAKERLUX SHOP.ProTM LED

Libero di esprimere la tua creatività

Tipologie di cottura

TIPOLOGIE DI COTTURA PER BAKERLUX SHOP.Pro™ LED

BAKERLUX SHOP.ProTM LED e Cappa Ventless

Cotture semplici e zero odori.

Zero odori nei tuoi negozi

Cappa Ventless

La cappa a condensazione di vapore UNOX è una soluzione ideale per installare il tuo forno BAKERLUX SHOP.Pro™ in ogni punto del tuo negozio anche lontano o in assenza di una cappa aspirante a soffitto.

Ogni dettaglio conta

BAKERLUX SHOP.ProTM LED

Forni a convezione con umidità per la doratura di prodotti da forno congelati.

Produzione senza interruzioni

LIEVITATORE

I lievitatori per BAKERLUX SHOP.Pro™ permettono di impostare la percentuale desiderata di umidità all'interno della camera di lievitazione e di controllare in modo accurato la temperatura, per ottenere sempre risultati perfetti in ogni preparazione.

IL DESIGN DI BAKERLUX SHOP.ProTM LED

Interfaccia di controllo BAKERLUX SHOP.ProTM LED

IL PANNELLO LED

Il pannello SHOP.ProTM LED

Semplice e concreto.

BAKERLUX SHOP.Pro™ in versione LED è un forno a convezione che ti dà la possibilità di aggiungere umidità durante la cottura e di ridurre la ventilazione, permettendoti di completare anche i processi di cottura più delicati e critici. La versione LED è la soluzione perfetta per coloro che cercano uno strumento facile da utilizzare, che sia anche in grado fornire prestazioni vicine al mondo della pasticceria.

Immagine Unox

3 STEP DI COTTURA

Immagine Unox

STEP DI PRERISCALDAMENTO

Immagine Unox

99 PROGRAMMI MEMORIZZABILI

Immagine Unox

TIMER
0-inf

Immagine Unox

50-260°C
TEMPERATURA

Immagine Unox

0-20-40-60-80-100%
UMIDITÀ

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VENTOLA A DOPPIA VELOCITÀ

Immagine Unox

CONTROLLO DEL LIEVITATORE

UNOX INTENSIVE COOKING

Cuoci alla perfezione. Tutto il giorno, tutti i giorni.

Immagine Unox

DRY.Plus

Umidità esplusa per massima fragranza.

Immagine Unox

STEAM.Plus

Umidità on demand per cotture perfette.

Immagine Unox

AIR.Plus

Conduce, unisce, trasforma.

UNOX INTENSIVE COOKING PER BAKERLUX SHOP.ProTM LED

CONFIGURA IL TUO BAKERLUX SHOP.ProTM LED