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Forni combinati intelligenti per la Pasticceria e Panificazione

BAKERTOP MIND.MapsTM PLUS

Studiato per l'Arte Bianca.

BAKERTOP MIND.MapsTM PLUS è il forno combinato intelligente per la pasticceria e la panificazione da impasto fresco e da impasto congelato. Cicli di cottura automatici e funzioni intelligenti per risultati sempre impeccabili. 

Studiato per l'Arte Bianca.

BAKERTOP MIND.MapsTM PLUS è il forno combinato intelligente per la pasticceria e la panificazione sia da impasto fresco che da impasto congelato. Cicli di cottura automatici e funzioni intelligenti per risultati sempre impeccabili. 

Elettrico

16 600x400 PLUS

Da € 15.350 IVA esclusa

Elettrico

10 600x400 PLUS

Da € 8.850 IVA esclusa

Elettrico

6 600x400 PLUS

Da € 6.250 IVA esclusa

Elettrico

4 600x400 PLUS

Da € 4.450 IVA esclusa

Gas

16 600x400 PLUS

Da € 16.550 IVA esclusa

Gas

10 600x400 PLUS

Da € 9.450 IVA esclusa

Gas

6 600x400 PLUS

Da € 6.750 IVA esclusa

Visualizzatore 3D

Perfetto da ogni punto di vista.

Icona interaction

CONFIGURA IL TUO BAKERTOP MIND.MapsTM PLUS

Libero di esprimere la tua creatività

Tipologie di cottura

TIPOLOGIE DI COTTURA PER BAKERTOP MIND.MapsTM PLUS

Ti presentiamo BAKERTOP MIND.MapsTM PLUS

Il Maestro dei forni per l'Arte Bianca

SISTEMA DI ASPIRAZIONE

Cappa a condensazione di vapore

La cappa ventless UNOX ha al suo interno un filtro autopulente che rimuove i cattivi odori dai fumi espulsi dal camino.

BAKERTOP MIND.MapsTM PLUS

Forno 6 teglie
600x400

BAKERTOP MIND.MapsTM PLUS è Il forno combinato intelligente per la pasticceria e la panificazione di prodotti freschi, o congelati. Possiede cicli di cottura automatici e funzioni intelligenti per risultati sempre impeccabili.

DECKTOP

Il forno statico moderno

Il DECKTOP è il forno statico moderno pensato per coloro che vogliono aggiungere un tocco di tradizionalità al proprio BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS. Dal design accattivante ed una tecnologia capace di grandi cose, il DECKTOP è simbolo della tradizione che tende la mano alla tecnologia.

LIEVITATORE

Lievitatore con controllo automatico

I lievitatori BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS sono dotati di sensori che controllano in modo accurato la temperatura e l’umidità durante ogni istante del processo di lievitazione. L'obiettivo è quello di garantirti risultati eccellenti e ripetibili.

IL DESIGN DI BAKERTOP MIND.MapsTM PLUS

BAKERTOP MIND.MapsTM PLUS

PANNELLO PLUS

L'interfaccia MIND.MapsTM PLUS

Semplice.
Completo.
Intelligente.

Programmazione manuale e con MIND.MapsTM.
Processi di cottura automatici, funzioni semplificate, 384 programmi memorizzabili, funzionamento MISE.en.PLACE e MULTI.Time, che gestisce fino a 10 cotture contemporaneamente.

LE FUNZIONI DEL PANNELLO PLUS

Tecnologia UNOX

I tuoi clienti meritano la cottura migliore.

UNOX INTENSIVE COOKING

Cuoci alla perfezione. Tutto il giorno, tutti i giorni.

Immagine Unox

DRY.MaxiTM

L'umidità lascia spazio al sapore.

Immagine Unox

STEAM.MaxiTM

La forza del vapore è nelle tue mani.

Immagine Unox

AIR.MaxiTM

Conduce, unisce, trasforma.

Immagine Unox

EFFICENT.PowerTM

Potenza ed efficienza.

UNOX INTENSIVE COOKING PER BAKERTOP MIND.MapsTM PLUS

UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE

Massimizza il tuo lavoro, migliora le tue performance, realizza le tue ambizioni.

Immagine Unox

ADAPTIVE.CookingTM

Risultati perfetti. Sempre.

Immagine Unox

CLIMALUXTM

Controllo totale dell'umidità.

Immagine Unox

SMART.Preheating

Il preriscaldamento intelligente.

Immagine Unox

AUTO.Soft

Funzione di cottura delicata.

Immagine Unox

SENSE.Klean

Il lavaggio intelligente.

UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE PER BAKERTOP MIND.MapsTM PLUS

UNOX DATA DRIVEN COOKING

Intelligenza artificiale che monitora e controlla ogni dettaglio.

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DDC.Ai

Il tuo consulente virtuale.

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Tutto a portata di un Click.

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