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BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS 

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Prestazioni di cottura, potenza e affidabilità.

Il forno carrellato BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS BIG è lo strumento instancabile per grandi pasticcerie e panetterie, che necessitano massima ripetibilità della qualità di cottura ed elevata produttività.

Prestazioni di cottura, potenza e affidabilità.

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BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS XEBL-16EU-DPRS

Elettrico - 230 V

XEBL-16EU-DPRS

16 600x400 PLUS

Da € 17.850 IVA esclusa

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS XEBL-16EU-YPRS

Elettrico - 400 V

XEBL-16EU-YPRS

16 600x400 PLUS

Da € 17.250 IVA esclusa

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS XEBL-16EU-GPRS

Gas

XEBL-16EU-GPRS

16 600x400 PLUS

Da € 19.500 IVA esclusa

PRESTAZIONI DI COTTURA

Produzione senza limiti.

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VELOCITÀ ED EFFICACIA DI COTTURA

Tutta questione di potenza.

Perfetta distribuzione dei flussi d'aria 

Unici al mondo, le resistenze e gli scambiatori di calore rettilinei garantiscono una perfetta distribuzione del calore su ogni teglia.

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270 SECONDI DA 30°C A 300°C 

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TELAIO A TRALICCIO DI TUBI. CAMERA IN ACCIAIO 316L

La nuova definizione di affidabilità.

Ogni dettaglio ha superato le prove più difficili.

Costruito per durare.

Resistente in qualsiasi condizione. Nel nuovo BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ogni singolo componente è stato progettato per offrire la massima affidabilità; dalla nuova porta alla nuova struttura.

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BAKERTOP MIND.MapsTM

PANNELLO PLUS

L'interfaccia MIND.MapsTM PLUS

Semplice.
Completo.
Intelligente.

Programmazione manuale e con MIND.MapsTM.
Processi di cottura automatici, funzioni semplificate, 384 programmi memorizzabili, funzionamento MISE.en.PLACE e MULTI.Time, che gestisce fino a 10 cotture contemporaneamente.

LE FUNZIONI DEL PANNELLO PLUS

LONG.Life 4

Una scelta fatta per durare.

Per far fronte a ogni imprevisto in cucina bisogna avere al proprio fianco collaboratori affidabili.
Con UNOX LONG.Life4 hai la possibilità di estendere la garanzia fino a 4 anni o 10,000 ore di accensione sulle parti di ricambio e 24 mesi o 10.000 ore di accensione sulla mano d'opera.
Attiva LONG.Life4, bastano pochi semplici passi!

UNOX DATA DRIVEN COOKING UNOX DATA DRIVEN COOKING
UNOX DATA DRIVEN COOKING

Intelligenza artificiale che monitora e controlla ogni dettaglio.

BAKERTOP MIND.MapsTM BIG PLUS

Ogni dettaglio è importante.

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BAKERTOP MIND.MapsTM BIG

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