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Unox Unox

Tutta questione di potenza.

Immagine Unox

39 kW

20 GN 1/1 ELETTRICO

Immagine Unox

65 kW

20 GN 2/1 ELETTRICO

Immagine Unox

55 kW

20 GN 1/1 GAS

POTENZA E UNIFORMITÀ

Prestazioni senza limiti.

Unox Unox

Perfetta distribuzione dei flussi d'aria 

Unici al mondo, le resistenze e gli scambiatori di calore rettilinei garantiscono una perfetta distribuzione del calore su ogni teglia.

Resistenze ad alte prestazioni.

I forni elettrici utilizzano speciali resistenze rettilinee ad alta intensità di potenza che producono calore rapidamente, minimizzando tempi di recupero temperatura e ottimizzando i flussi d'aria.

Bruciatori soffiati.

I forni UNOX con alimentazione a gas sono gli unici al mondo con bruciatore soffiato ad alte prestazioni e scambiatori simmetrici. Le potenze elevate minimizzano i tempi di recupero temperatura e ottimizzano i flussi d'aria.

Perfetta distribuzione del calore

6 Motori

I forni MIND.Maps™ BIG PLUS sono gli unici forni combinati con sei motori a passo ravvicinato, garantiscono così flussi d'aria intensi e uniformi su ogni teglia, riducendo tempi di cottura e massimizzando la produttività.

10% di energia utile in più sul cibo.

Triplo vetro

Il triplo vetro esterno consente di minimizzare le perdite di energia, aumenando così la quota di energia trasferita al cibo e velocizzando ulteriormente le cotture.

GN 1/1

DATI TECNICI

Immagine Unox

892 mm

LARGHEZZA

Immagine Unox

1875 mm

ALTEZZA

Immagine Unox

1018 mm

PROFONDITÀ

Immagine Unox

309 kg

PESO

Dati riferiti a 20 GN 1/1 GAS

GN 2/1

DATI TECNICI

Immagine Unox

892 mm

LARGHEZZA

Immagine Unox

1875 mm

ALTEZZA

Immagine Unox

1257 mm

PROFONDITÀ

Immagine Unox

340 kg

PESO

Dati riferiti a 20 GN 2/1 GAS

CHEFTOP MIND.MapsTM BIG PLUS

Ogni dettaglio è importante.

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CHEFTOP MIND.MapsTM BIG PLUS

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PRESTAZIONI DI COTTURA

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POTENZA

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AFFIDABILITÀ

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