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Più vicino a te. Più vicino al tuo successo.

DATA DRIVEN COOKING

Non dimenticherai più nulla

Monitora a controlla ogni dettaglio con UNOX Data Driven Cooking.

Gamme disponibili per DDC

Data Driven Cooking

Avvicina il tuo successo

Nato per spingerti oltre

Monitora le prestazioni e imposta degli obbiettivi per aumentare l'utilizzo e la redditività dei tuoi forni.

1

Monitora i consumi

Monitora e analizza i consumi di energia, acqua e detergenti, registra i tempi di cottura e conteggia i minuti di apertura porta.

2

Imposta un obbiettivo

Ogni cottura che sposti da un'attrezzattura tradizionale al tuo forno UNOX ti fa guadagnare di più. Imposta l'obiettivo di utilizzo giornaliero per masimizzre il ritorno economico del tuo investimento.

3

Stima i costi

Il forno sarà in grado di convertire i dati di consumo di energia e acqua in costi e aiutarti così a migliorare il tuo profitto.

4

Manage HACCP Data

Garantisci sempre la massima trasparenza e sicurezza per la tua cucina, grazie ai dati HACCP sempe disponibili anche a mesi di distanza.

Un ecosistema tutto da scoprire

I dati saranno sempre con te grazie alle app web e mobile.

Tutto a portata di un click.

UNOX.DDC App

Installando l'app UNOX.DDC sul tuo smartphone hai il controllo del tuo forno UNOX connesso anche quando non sei in cucina. Puoi monitorare il suo stato di funzionamento in tempo reale, analizzare i report di utilizzo e consumo di acqua, detergente ed energia, creare ricette sul tuo smartphone e ricevere quelle che ti suggerisce DDC.Ai per poi inviarle ai tuoi forni con un click.

Raccolta e analisi dati.

ddc.unox.com

Con ddc.unox.com puoi controllare da PC i tuoi forni UNOX connessi ad internet. Puoi creare ricette ed inviarle ad un signolo forno o ad un gruppo di forni. Puoi analizzare in modo dettagliato i dati di utilzzo, consumi di acqua ed energia, frequenza del ciclo di lavaggio e molto altro e selezionare il tipo di visualizzazione delle informazioni che ti permette di essere più efficace per il tuo business.

Caratteristiche

Tecnologia basata sul Cloud

Disponibile su tutti i dispositivi

Monitora e interagisci con i tuoi dispositivi collegati da qualsiasi luogo con il tuo smartphone, tablet o PC. Registra i tuoi forni sul nostro portale internet o app mobile (iOS e Android).

Mappatura forno

Organizza i tuoi forni in gruppi o aree, visualizzali in mappe geospaziali o viste gerarchiche.

Monitora l'utilizzo dei dati

Consumo energetico, consumo d'acqua, tempi di cottura, tempi di apertura delle porte e monitoraggio delle attività di pulizia.

Visualizza l'utilizzo del forno

potenti strumenti di navigazione dati ti offrono una panoramica completa del comportamento dei tuoi forni, senza perdere i dettagli di un singolo programma di cottura.

KPI aggregati

Confronta le prestazioni dei tuoi forni, rileva le anomalie e ottieni informazioni utili per migliorare l'utilizzo dei tuoi forni.

Stima dei costi operativi

Il risparmio energetico calcola i costi di tutti i tuoi dispositivi simultaneamente convertendo i consumi di acqua ed energia nella tua valuta locale.

Sicurezza alimentare HACCP

I dati sulla sicurezza alimentare HACCP sono sempre con te, scaricabili su tutti i dispositivi.

DDC.Coach

L'intelligenza Artificiale UNOX DDC.Coach analizza il modo in cui usi il tuo forno UNOX e ti suggerisce in modo personalizzato delle ricette per aiutarti ad usarlo meglio e di più.

Creazione programmi dai tuoi dispositivi.

Crea programmi forni direttamente dai tuoi dispositivi. Componi i tuoi libri di ricette e sincronizzali con i tuoi forni o condividili con UNOXcommunity.

Biblioteca della comunità UNOX

Lasciati ispirare dalla raccolta di ricette, scegliendo tra quelle preparate dagli chef UNOX o dagli utenti della comunità.

Gamme disponibili per DDC