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ファストカジュアルとQSR
バーガーブランド。
バーガーブランド向け業務用オーブン
最高品質のバーガーに対する需要に応える。
一貫性のある再現性の高い結果。
OPTIC.Cooking™、ADAPTIVE.Cooking™、CLIMALUX™機能により、調理結果と顧客体験を標準化。
使いやすさを最優先。
未経験スタッフでも簡単に使えるコンビオーブンと高速オーブン。プリセットレシピと直感的なデジタルパネルでオペレーターの作業を簡素化。
長寿命の品質。
316Lステンレス鋼調理室と防垢フィルター付き自動洗浄を備えた、より信頼性の高い高速オーブンとコンビオーブン。
本格的なグリル、簡単な節約。
標準化がこんなに美味しいとは
究極のハンバーガーを作るためのハイエンドツール。
調理
CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT
✓ 小さなスペースで大規模な生産。
✓ 従来のグリルと比べてハンバーガー調理時のエネルギー-52%。*
✓ 従来のフライヤーと比べてチキン揚げ物のエネルギー-29.7%。*
✓ 7分で40個のハンバーガー。
✓ 6分でカリカリベーコン満載。
✓ 2.5分で目玉焼き40個。
✓ 統合自動洗浄機能。
*これらの消費量は、ENERGY STAR®オーブンと従来のENERGY STAR®プロ機器を比較して算出しました。完全なデータと出典はESGレポートをご覧ください。
調理 & 仕上げ
SPEED-X
Digital.ID™
調理
対流と蒸気で完璧に調理：
✓ 最大20個のハンバーガーをわずか6分で。
✓ 最大120個の冷凍チキンテンダーをわずか12分で。
仕上げ
蒸気とマイクロ波で迅速に提供：
✓ 最大0.9kgのポテトウェッジを3.5分で。
✔ 卵とチーズのクロワッサン、チキンナゲット、ラップ、チキンパティを1回のバッチで、最大75秒で準備完了。
✔ 統合自動洗浄。
厨房を最大限に活用
ハンバーガーブランド向けUnox調理ステーション。
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バーガーチェーン向けUnoxアクセサリー
すべてのディテールが重要です。
調理＆提供
保温
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