オーブンを無料でお試しください！
その革命はここにあり、超加速されています：参加する準備はできていますか？
秒単位でオードブルを調理。
事前に調理し、最大3日間サービス温度で保存。
メニューのすべての料理を数秒で提供。
超加速フードサービス
これは単なる速さではありません、これは超加速です。
1 人のシェフ。
27 種類の異なる料理。
合計25分。
不可能なミッション？Hyperaccelerated Solutionなら可能です。
伝統的な調理から…
今日の顧客はますます要求が厳しく、15分以上待つことを望みません。空腹の顧客はすぐにサービスを期待しますが、待たせすぎずにオードブル調理できる料理はほんのわずかです。15分以上の調理時間を要する料理は事前に調理する必要があり、冷却と再生の手順が必要となるため、サービス時間が長引き、コストが増加します。
… から超高速調理へ。
お客様を待たせることなく、質を確保しながら、より多くの料理をオ・ラ・ミニュート（注文を受けてから調理）で提供できます。SPEED-X™を使えば、従来最大30分かかっていたすべての料理の調理を加速し、数分または数秒で提供可能。他の料理はすべて事前に準備し、EVEREO®で温かい状態で保存しておけば、注文が入り次第すぐに提供できます。
ストップウォッチで計れるサービス！
超高速調理を始める準備はできていますか？あなたの厨房で導入可能なメニューオプションをいくつかご覧ください。
メイン料理
サイドメニュー
スナック
デザート
もっと見る
もっと見る
もっと見る
もっと見る
百聞は一見に如かず。
ハイパーアクセラレーテッド・フードサービス
2つの製品、
成功を加速する1つのソリューション。
ハイパーアクセラレーテッド・クッキング
SPEED-X™
蒸気のパワーとマイクロ波の速さ、自動洗浄の便利さを兼ね備えた史上最速のオーブン。フルロードでもマルチポーションの調理でも？どちらも記録的な速さで、バッチごとに完璧な結果を得られます。
これは普通の高速オーブンではありません
超高速調理。
マイクロ波のみ、またはマイクロ波と蒸気を組み合わせて、記録的な短時間で完璧な調理結果を得られます
✔ トマトソースの詰め物ニョッキ 180秒
✔ 美味しいサンドイッチ 75秒
✔ ポテト添えスズキのフィレ 330秒
✔ 蒸しブロッコリー 180秒
多機能性が鍵
コンビ調理。
コンビモードで最大10トレイ分を調理。対流と蒸気を組み合わせて完璧な調理を保証します。
✔ ジューシーなスローローストポークリブ10人分 90分
✔ 美味しいチョコチップクッキー50個 5分
✔ 美味しいラタトゥイユ7.5kg 22分
Digital.ID™ オペレーティングシステム
オーブンをどこからでもコントロール。
夜間の調理プログラムを開始したい？レシピを変更したい？洗浄サイクルを開始し忘れた？自宅からでも簡単に操作できます。手のひらからオーブンを最大限にコントロール。
Digital.ID™ デジタルサービス
サポートはいつでもすぐに。
無料のデジタルトレーニングで、キッチンから直接オーブンを最大限に活用するための知識を習得できます。サポートが必要な場合も、オーブンパネルから直接unoxのテクニカルチームやコーポレートシェフと話すことができます。
ホット保存
EVEREO®
廃棄物を最小限に抑え、ピーク時の業務量を効率的に管理。SPEED-X™で事前に調理し、品質や味を損なうことなく最大72時間サービス温度で保存できます。
MULTI.Dayモード
最大3日間保存可能。
食品ロスを恐れずにメニューを拡大。MULTI.Dayトレイとバッグ EVEREO®を組み合わせることで、長時間調理した料理を提供温度で最大3日間保存できます。 今日提供できなかったものは明日提供できます。
MULTI.Day高温真空
高温真空調理を試したことはありますか？
特許取得のUnox MULTI.Day高温真空ポンプにより、調理プロセスが終了した直後に長時間調理した料理を真空パックでき、温度と湿度を完璧にコントロールできます。
スーパーホールディングモード
最大8時間保持。
EVEREO®で料理を保存すれば、従来の保温キャビネットに比べて最大4倍長く、食品の官能特性（味、色、香り、食感）を損なうことなく提供準備が整った状態を維持できます。注文を受けたらすぐにすべての料理を提供できます。
ハイパーアクセラレーテッド・フードサービス・ソリューション
各製品の主な機能をご紹介。
ニュースレタープロジェクト、ニュース、イベントについて最新情報を入手。
登録