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テックスメックスブランド向けメキシコ料理
ファストカジュアルとQSR

メキシコ料理ブランド

メキシコ料理用業務用オーブン

豊富なメキシコメニューに必要なすべて
回転する歯車
操作の簡素化。
プリセットレシピ、直感的なデジタルパネル、スマートテクノロジーを備えたインテリジェントコンビオーブンと高速オーブンにより、オペレーターの作業を効率化します。
プラス記号付き時計
延長された保温時間。
EVEREO®により、食品を何日間も劣化させることなく「温かい状態で保存」できます。食品廃棄物とサービス時間を最小限に抑えます。
メキシコ料理の調理における新たな基準を確立。
3 kg
チキンファヒータ
わずか8分で。
6
ブリトー
たったの2分で。
-42.7%
エネルギー
蒸し器と比べて米を蒸す場合。
-29.7%
エネルギー
従来のフライヤーと比べてフライドポテトを揚げる場合。
無限のレシピ。標準的な品質

メキシコ料理メニューのための先進機器。

テックスメックスブランド向けcheftop mind.maps業務用コンビオーブン
調理
CHEFTOP MIND.Maps COMPACT

小さなスペースでの大規模生産。

従来のグリルと比べて肉の調理エネルギー-52%。*

蒸し器と比べて米を蒸すエネルギー-42.7%。*

ロティサリーと比べてチキンのローストエネルギー-28.4%。*

従来のフライヤーと比べてフライドポテトの揚げエネルギー-29.7%。*


蒸し米のフルロードを24分で。

冷凍クリスピーフライのフルロードを15分で。


統合自動洗浄。


*これらの消費量は、ENERGY STAR®オーブンと従来のENERGY STAR®業務用機器を比較して算出しました。詳細なデータと情報源はESGレポートをご覧ください。

テックスメックスブランド向けspeed-x業務用スピードオーブン
調理 & 仕上げ

SPEED-X

Digital.ID



調理

対流と蒸気で完璧に調理:

チキンファヒータ最大3kgを8分で。


仕上げ

蒸気とマイクロ波で迅速に提供:

ブリトー最大5個を2分で。

ケサディーヤ、ブリトー、ナチョス、ロースト野菜を一度に、最大3分で準備。


内蔵自動洗浄機能。

適切な業務用機器でメキシコ料理メニューを推進

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