業務用ガスオーブン。

古い業務用ガスオーブンを交換する必要がありますか？キッチンの電力が限られていて、新しい電気プロフェッショナルオーブンを設置できませんか？Unoxのプロフェッショナルガスオーブンがあなたにぴったりのソリューションです！Unoxが製造するベーカリー、レストラン、ガストロノミー、ホテル、スーパーマーケット、パティスリー向けのすべてのガスプロフェッショナルコンビオーブンと同様に、ビジネス、スペース、プロフェッショナルキッチンの一般的なニーズに合わせて調整できるさまざまなタイプとサイズから選択できます。

インテリジェントコンビオーブンCHEFTOP-X™から、トロリーオーブンCHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS GN 1/1、ガストロノミーとレストラン向けのカウンタートッププロフェッショナルオーブンCHEFTOP MIND.Maps™ PLUS GN 1/1およびGN 2/1、パティスリーとベーキング向けのBAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS 600X400およびBAKERTOP MIND.Maps™ PLUS 600X400まで選択できます。最後に、ケータリング向けのマニュアル版であるCHEFLUX GN 1/1があります。

Unoxのプロフェッショナルガスオーブンには、ガスシステムに関する最新技術が含まれています。対称式熱交換器を備えた送風バーナーは、完璧な調理均一性に貢献し、従来の非送風システムよりも最大45%高いエネルギー効率を実現します。

CHEFTOP-X™は、飲食業界におけるトップクラスのガス・電気両用業務用コンビオーブンです。人工知能を含む最新技術により、この分野やケータリング、ホテルなどで働くプロフェッショナルに確かなサポートを提供します。このような業務用ガスオーブンでは、業務厨房で行われる典型的な調理プロセスの90％以上を実行でき、作業班の労力節約につながり、時間を確保し、より安全かつ効率的に作業できます。

一方、BAKERTOP MIND.Maps™ PLUSは、現在、焼き菓子やペストリー全般に最も適した業務用ガスオーブンです。調理性能、均一性、温度管理の精度において最高のパフォーマンスを保証するように設計されています。

CHEFLUX™ MANUAL GN 1/1は、アナログ制御の業務用ガスコンビオーブンで、世界中のプロフェッショナル向けに、余計なものなしで高い生産性を実現します。この手動式業務用ガスコンビオーブン（電気版もあり）に搭載された技術は、調理室内の適切な空気分布、あらゆる食品で完璧な結果をもたらす蒸気発生、製品の最も内部まで「乾燥」させるための余分な水分除去機能を保証します。

すべてのUnox業務用ガスオーブンは、電源式バージョンでもご利用いただけます。