保温保管システム。

Unoxの保温保管システムは、温度と湿度を精密に制御し、食品の官能特性を維持しながら最大の安全性を確保します。これらのシステムにより、提供温度で最大72時間の保管が可能となり、食品廃棄物、エネルギー消費、スタッフの負担を軽減することで厨房業務を改善します。そのため、Unoxシステムはセントラルキッチン、ケータリング事業、ホテルの厨房、クイックサービスレストランに最適です。全体として、EVEREO®ソリューションは従来の再加熱やブラストチリング方法に代わる優れた選択肢を提供します。