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DECKTOP 静止オーブン
DECKTOP
DECKTOP 静止オーブン
コード: XEBDC-01EU-CDECKTOP
オーブンパネルから制御される静的オーブン。
ライン互換性*:
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
*上記のラインの一部のバージョンは互換性がない場合があります。アクセサリーがサポートされていることを確認するために、ご自身でソリューションを構築してください。自分で組み立てる
容量1 600x400
幅860 mm
奥行き880 mm
高さ441 mm
重量62 kg
電気出力2 kW
電圧230 V
最高温度290 °C
DECKTOPは伝統を尊重するテクノロジーです。
伝統的な焼き上げ
DECKTOPスタティックオーブンは、モダンなベーキングステーション内で伝統的なオーブン焼きを可能にします。
ストーン
焼成時間を短縮する迅速な熱伝達と、湿度排出を促進する高い多孔性を実現。
スチーム
ボイラーによる蒸気発生で焼成室を素早く飽和状態に。DECKTOP STモデルのみで利用可能。
煙突
強制空気湿度排出機能を備えた電子制御式煙突。
ベーキングの
マスターのために設計
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUSベーキングステーションをスタティックオーブンで完成させたい
すべてのベーカリーマスターのために設計されたDECKTOPは、
余分なスペースを必要とせずに優れた性能を発揮します。
柔らかく、香ばしく、美味しく
DECKTOPは、パン製造における無限の可能性を開き、
大型パン、発酵菓子、ピザ、フォカッチャ、
伝統的な製菓製品で卓越した結果をもたらします。
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