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電気オーブン用排気システム
無水フード
air extraction system for unox commercial electric ovens XEKHT-ACEU.
コード: XEKHT-ACEU
水を使わずに調理の際の潜熱を吸収するフードです。
ライン互換性*:
BAKERLUX SHOP.Pro™
*上記のラインの一部のバージョンは互換性がない場合があります。アクセサリーがサポートされていることを確認するために、ご自身でソリューションを構築してください。自分で組み立てる
製品仕様
幅800 mm
奥行き873 mm
高さ239 mm
重量25 kg
電気出力0.1 kW
電圧220 V
煙突径121 mm
水を生成するフード。ウォータレスフードは、水を使用せずに調理排気からの潜熱を吸収するソリューションです。

臭気と潜熱の

低減

冷凍生地や予備焼成製品に最適で、適切な焼き上がりの香りが店内を活気づけます。

調理結果への

影響ゼロ

UNOXオーブンの調理性能に影響を与えない設計です。

店内のどこにでも

ベーキングステーションを

設置可能

230V単相電源のみ必要。それ以外は不要です。
<strong>どこにでも設置可能</strong>
どこにでも設置可能

UNOXウォータレスフードを使用したベーキングステーションは、

小売スペースのどこにでも簡単に設置できます。

<strong>ベーキングへの影響ゼロ</strong>
ベーキングへの影響ゼロ

UNOXウォータレスフードは、オーブンが調理室を蒸気で飽和させる能力や、

必要に応じて過剰な湿度を除去する能力を損なわないように設計されています。

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