業務用オーブン
Unoxの業務用コンビオーブンは、ガストロノミーおよびベーカリーの両分野に最適です。真空調理、スチーム調理、乾燥、グラタン、焼き色付け、低温・高温ロースト、ブレイズ、フライ、再生調理に加え、ペストリーやベーカリーの幅広い用途にも対応します。
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MULTI.Day Hot Vacuum
ポンプシステム
MULTI.Day TraysとHot Vacuumポンプを組み合わせた独自のシステムで、大量の食品を提供温度で保存することができます。