業務用オーブン
Unoxの業務用コンビオーブンは、ガストロノミーおよびベーカリーの両分野に最適です。真空調理、スチーム調理、乾燥、グラタン、焼き色付け、低温・高温ロースト、ブレイズ、フライ、再生調理に加え、ペストリーやベーカリーの幅広い用途にも対応します。
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オーブンを無料でお試しください!
人間の健康は
栄養から始まる
見た目も
大切です!
CHEFTOP MIND.Maps™のようなオーブンは、野菜をフルロードで蒸し調理でき、色を鮮やかに引き立てます:にんじんのオレンジ、ブロッコリーや葉野菜の緑、ズッキーニの輝きなど。通常の食感を超えて調理する必要がある場合でも、STEAM.Maxi™が生み出す蒸気の品質により、見た目、構造、味を保持します。
すべて完璧に調理されます。
最も重要なこと
食品品質
美味しく、健康的で
食欲をそそる料理。
使いやすさ
自動調理プログラムの
ライブラリ。
生産性
最先端の機器による
大規模な生産。
安全性
認証品質と
HACCPデータの
ダウンロード機能。