상업용 콤비오븐
조리/베이킹 특화 상업용 콤비오븐. 말이 필요없는 패스트리와 베이커리의 사용, 진공 조리, 스팀 조리, 드라잉, 그레티네이팅, 브라우닝, 저온/고온 로스팅, 브레이징, 프라잉, 재가열까지.
구성
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제품
상업용 오븐
콤비오븐
스피드오븐
스팀기능을 갖춘 컨벡션오븐
컨벡션오븐
기타 제품군
열 보존 시스템
상업용 전기식 오븐
상업용 가스식 오븐
Continent
Africa
America
Antarctica
Asia
Europe
Oceania
Country/Region
Language
UNOXTECH
지능적이다.
정확하다.
완벽하다.
정확하다.
완벽하다.
완벽한 결과
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
생산량과 성능을 향상 시켜주고, 완벽한 결과물을 보장해주는 5가지 기술 입니다.
ADAPTIVE.CookingTM
온도와 스팀을 값을 넣어 저장하면 적재된 제품량을 측정하여 항상 일정하고 완벽한 결과를 보여줍니다.
*사용가능모델: MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER
*사용가능모델: MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER
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CLIMALUXTM
CLIMALUX™는 센서를 이용해 오븐 내부 습도를 측정하여, 설정한 값과 챔버 내 습도가 일치하도록 자동으로 작동한다.
*사용가능모델: MIND.MapsTM PLUS
*사용가능모델: MIND.MapsTM PLUS
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AUTO.SoftTM
AUTO.Soft는 온도상승 속도를 자동으로 조정해 오븐 팬에 열이 골고루 퍼져나가 제품을 부드럽고 섬세하게 조리될 수 있도록 해줍니다.
*사용가능모델: MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER
*사용가능모델: MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER
SMART.Preheating
SMART.Preheating는 최적의 예열온도와 시간을 자동으로 설정해 항상 완벽한 결과를 보장합니다.
*사용가능모델: MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER
*사용가능모델: MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER
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SENSE.Klean
SENSE.Klean™는 사용빈도를 분석해 오븐의 오염도를 판단하여 최적의 자동세척 모드를 제안해 줍니다.
*사용가능모델: MIND.MapsTM PLUS
*사용가능모델: MIND.MapsTM PLUS
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AUTO.Matic
AUTO.Matic는 조리가 끝나면 자동으로 문이 열려 오버쿠킹을 막아줍니다.
*사용가능모델: SHOP.ProTM (MASTER, TOUCH)
*사용가능모델: SHOP.ProTM (MASTER, TOUCH)
UNOX INTENSIVE COOKING
완벽한 조리.
균일한 결과물.
오븐이 답입니다.
균일한 결과물.
오븐이 답입니다.
DRY.MaxiTM
DRY.Maxi ™는 챔버 내 습기를 빠르고 효율적으로 제거하여, 항상 완벽한 조리색과 바삭함을 제공합니다.
*사용가능모델: MIND.MapsTM
*사용가능모델: MIND.MapsTM
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DRY.Plus
DRY.Plus는 챔버내 불필요한 습기를 제거 해주어 제품내상이 제대로 형성되도록 도와주고 오랜시간 모양이 유지 될 수 있도록 해줍니다.
*사용가능모델: SHOP.ProTM, CHEFLUXTM, BAKERLUXTM, LINEMISSTM, LINEMICROTM
*사용가능모델: SHOP.ProTM, CHEFLUXTM, BAKERLUXTM, LINEMISSTM, LINEMICROTM
STEAM.MaxiTM
STEAM.Maxi™는 35°C ~ 260°C에서 물과 에너지를 절약하며 스팀을 만들어 줍니다.
*사용가능모델: MIND.MapsTM
*사용가능모델: MIND.MapsTM
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STEAM.Plus
STEAM.Plus는 90°C ~ 260°C에서 챔버 내의 필요시 빠르게 스팀을 생성해 줍니다.
*사용가능모델: SHOP.ProTM (MASTER, TOUCH, LED), CHEFLUXTM, BAKERLUXTM, LINEMISSTM
*사용가능모델: SHOP.ProTM (MASTER, TOUCH, LED), CHEFLUXTM, BAKERLUXTM, LINEMISSTM
PRESSURE.Steam
PRESSURE.Steam은 스팀을 발생량과 챔버 내 스팀 포화도를 높여주어 기존 오븐에서 조리 할 수 없었던 쌀,만두 같은 재료의 스팀요리를 효과적으로 할 수 있습니다.
*사용가능모델: MIND.MapsTM PLUS
*사용가능모델: MIND.MapsTM PLUS
AIR.MaxiTM
AIR.Maxi ™는 양방향 multiple 팬을 사용해 짧은 조리시간과 원하는 결과값을 나오게 해줍니다. 4단계 속도조절이 가능해 어느 조리에도 유용합니다.
*사용가능모델: MIND.MapsTM
*사용가능모델: MIND.MapsTM
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AIR.Plus
AIR.Plus는 모든 트레이에 열풍을 고르게 전달해주어 완벽한 결과를 보장해줍니다.
*사용가능모델: SHOP.ProTM, CHEFLUXTM, BAKERLUXTM, LINEMISSTM, LINEMICROTM
*사용가능모델: SHOP.ProTM, CHEFLUXTM, BAKERLUXTM, LINEMISSTM, LINEMICROTM
EFFICIENT.PowerTM
예열이 빠르고 온도가 정밀합니다.
combi, dry air, steam 모드는 ENERGY STAR 에서 상위에 있다고 인증 받았습니다.
*사용가능모델: MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER
combi, dry air, steam 모드는 ENERGY STAR 에서 상위에 있다고 인증 받았습니다.
*사용가능모델: MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER
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UNOX DATA DRIVEN COOKING
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