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최초이자 유일한 핫 냉장고
EVEREO®
서비스 온도 음식 보존
EVEREO®는 기술적이고 혁신적인 서비스 온도 음식 보존기입니다.
이것은 여러분이 음식을 제공하는 온도로 음식을 보존합니다. EVEREO®는 혁명입니다. 혁명은 뜨겁게 제공되는 접시입니다.
이것은 여러분이 음식을 제공하는 온도로 음식을 보존합니다. EVEREO®는 혁명입니다. 혁명은 뜨겁게 제공되는 접시입니다.
EVEREO® 세계로 들어오세요.
서비스 온도 음식 보존
서비스 온도 음식 보존은 EVEREO® 기술의 핵심에 있는 혁신적인 특허 기술입니다. EVEREO®는 병원성 세균이 살 수 없는 고온에서만 작동하므로, 음식 안정성이 훼손되지 않습니다. 이전에 3°C까지 냉장되었더라도, 8시간 이상 EVEREO® 안에 음식을 둘 경우 완벽한 저온살균이 보장되고 음식의 안전성이 보장됩니다.
배경 과학
파르마 대학의 응집물질물리학부 실험실에서 Davide Cassi 교수 주도로 수행한 다양한 테스트에서 미생물학적 안전성, 음식의 감각 특성 보존 그리고, 시간과 자원 절약 측면에서 서비스 온도 보존의 장점을 입증했습니다.
서비스 온도 식품 보존을 최대한 활용하기 위한 세 가지 작동 모드.
EVEREO® 사용 방법
최대 72시간 동안 요리 및 보존
MULTI.Day
MULTI.Day 백과 MULTI.Day 트레이와 결합된 EVEREO®는 최대 72시간 동안 서비스 온도에서 요리한 음식을 보존할 수 있게 해 줍니다. 항상 해왔던 대로 요리를 하고, 요리사의 조언에 따라, 요리를 EVEREO®에 넣어 보존하므로, 고객을 기다리지 않고 수익을 증진시키면서, 주문 즉시 요리를 제공할 수 있습니다!
최대 8시간 보관
수퍼홀딩
밀폐되지 않거나 열린 용기나 트레이를 사용하여 제공할 준비가 된 요리를 EVEREO®에 보존합니다. EVEREO®의 매우 정확한 온도와 습도 관리를 통해 전통적인 보관 캐비닛보다 최대 4배 이상 더 오래 음식을 완전무결하게 보존할 수 있습니다.
Preserve without cooking for up to 72 hours
Meal me
The revolution is now: if you own EVEREO® and MEAL ME you can add from the mealmefood.com ecommerce great products to your menu, without having to cook them. Keep your meals always ready to be served!
혁명에 참여하기
주요 장점
대기 시간 제로
고객을 위함
EVEREO®를 가지고 메뉴를 요리할 때와 장소를 정합니다. 천천히 요리하고 복잡한 처리가 필요한 전통적인 요리를 주방에서 준비하거나 평온한 평일이나 시간에 가게로 배달해서 서비스 온도로 보관해 두었다가 언제든지 제공할 수 있습니다.
슬로우 푸드의 품질
빠른 서비스의 속도
고객은 종일 식사, 고품질 슬로우 푸드 식사, 기다리는 시간 없음 등의 고유한 경험을 할 것입니다. 여러분의 비즈니스는 테이블 매출량 증가, 고객 만족도 증가, 수익 증대의 장점을 즉시 확인할 것입니다.
비용 및 시간 절약
숫자로 된 EVEREO®
닭고기
계절 채소와 로즈마리 발효 올리브 오일로 천천히 요리된 닭가슴살. 데이터는 96인분 진공 팩(24개 전체 닭가슴살)의 전체 로드를 기반으로 합니다.
생선
레드 치커리와 회향 크런치 샐러드와 함께 제공되는 지중해식 황새치 살코기. 데이터는 80인분 진공 팩(12개 황새치 가슴살)의 전체 로드를 기반으로 합니다.
라자냐
버섯과 이탈리아산 탈레조 치즈를 얹은 수제 전통 라자냐. 데이터는 180인분 진공 팩(7 GN 1/1 트레이의 라자냐)의 전체 로드를 기반으로 합니다.
붉은 고기
달콤한 토마토와 레드와인 향이 나는 소스로 만든 이탈리아식 소고기 미트볼. 데이터는 25인분 진공 팩(고기 15kg에 소스 12.5kg)의 전체 로드를 기반으로 합니다.
EVEREO® 승인
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