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The Hot Fridge The Hot Fridge
The Hot Fridge

EVEREO®

The Hot Fridge

EVEREO® is the first ever Hot Fridge; a unique piece of equipment that preserves cooked meals for days at the temperature you will serve them, using a combination of extremely accurate temperature and atmosphere control.

EVEREO® 600 EVEREO® XEEC-1011-EPR

전기식

XEEC-1011-EPR

10 GN 1/1 EVEREO®

 

EVEREO® 900 EVEREO® XEEC-1013-EPR

전기식

XEEC-1013-EPR

10 GN 1/1 EVEREO®

 

EVEREO® CUBE EVEREO® XEEC-10HS-EPD

전기식

XEEC-10HS-EPD

10 460x330 EVEREO®

 

EVEREO® CUBE EVEREO® XEEC-10HS-EPR

전기식

XEEC-10HS-EPR

10 460x330 EVEREO®

 

The quality of slow food

with the speed of fast service

Immagine Unox

ORGANOLEPTIC QUALITIES 
& TEMPERATURE UNIFORMITY

Immagine Unox

ENERGY
SAVING

Immagine Unox

SERVICE
TIME

Immagine Unox

ZERO FOOD
WASTE

Immagine Unox

KITCHENLESS
RESTAURANT

Immagine Unox

LABOUR COST
SAVING

서비스 온도 식품 보존을 최대한 활용하기 위한 세 가지 작동 모드.

EVEREO® 사용 방법

최대 72시간 동안 요리 및 보존

MULTI.Day

MULTI.Day 백과 MULTI.Day 트레이와 결합된 EVEREO®는 최대 72시간 동안 서비스 온도에서 요리한 음식을 보존할 수 있게 해 줍니다. 항상 해왔던 대로 요리를 하고, 요리사의 조언에 따라, 요리를 EVEREO®에 넣어 보존하므로, 고객을 기다리지 않고 수익을 증진시키면서, 주문 즉시 요리를 제공할 수 있습니다!

최대 8시간 보관

수퍼홀딩

밀폐되지 않거나 열린 용기나 트레이를 사용하여 제공할 준비가 된 요리를 EVEREO®에 보존합니다. EVEREO®의 매우 정확한 온도와 습도 관리를 통해 전통적인 보관 캐비닛보다 최대 4배 이상 더 오래 음식을 완전무결하게 보존할 수 있습니다.

Preserve without cooking for up to 72 hours

Meal me

The revolution is now: if you own EVEREO® and MEAL ME you can add from the mealmefood.com ecommerce great products to your menu, without having to cook them. Keep your meals always ready to be served!

Configurations

EVEREO® AND UNOX OVENS

Evereo® User Interface

Easy to use from the very first minute.

EVEREO® AT A GLANCE

EVEREO® 승인

승인

KITCHEN INNOVATIONS
AWARDS
- 2020

FCSI - THE AMERICAS INNOVATION
HOWCASE 2020 FINALIST

SMART LABEL -
2019