UNOXTECH
Intelligent.
Precise.
Connected.
Precise.
Connected.
De handtekening van resultaten.
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
Vijf intelligente technologieen ontworpen om uw output te maximaliseren, uw prestaties te verbeteren en uw ambities vorm te geven.
ADAPTIVE.CookingTM
Door veranderingen in vochtigheid en temperatuur te registreren, past het het kookproces aan de voedsel-lading aan om elke keer een indentiek en perfect resultaat te leveren.
*Available only for ovens MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER.
*Available only for ovens MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER.
CLIMALUXTM
CLIMALUX™ maakt gebruik van sensoren om de effectieve vochtigheid in de oven te meten en werkt automatisch om ervoor te zorgen dat de bereidingscondities overeenkomen met de ingestelde.
*Available only for ovens MIND.MapsTM PLUS.
*Available only for ovens MIND.MapsTM PLUS.
AUTO.SoftTM
AUTO.Soft regelt automatisch de temperatuurstijging om het zachter te maken en garandeert een optimale verdeling van de warmte in elke pan in de oven.
*Available only for ovens MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER.
*Available only for ovens MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER.
SMART.Preheating
SMART.Preheating stelt automatisch de beste temperatuur en voorverwarmtijd in om een maximale herhaalbaarheid van de resultaten gedurende de dag te garanderen.
*Available only for ovens MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER.
*Available only for ovens MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER.
SENSE.Klean
SENSE.Klean™ technologie schat de mate van vuil en suggereert de beste automatische reinigingsmodus volgens feitelijk gebruik.
*Available only for ovens MIND.MapsTM PLUS.
*Available only for ovens MIND.MapsTM PLUS.
AUTO.Matic
AUTO.Matic opent automatisch de deur aan het einde van de bakcyclus om uitstekende resultaten te garanderen bij elke lading.
*Available only for ovens SHOP.ProTM (MASTER, TOUCH).
*Available only for ovens SHOP.ProTM (MASTER, TOUCH).
UNOX INTENSIVE COOKING
Perfect koken.
Onberispelijke uniformiteit.
De oven op zijn best.
Onberispelijke uniformiteit.
De oven op zijn best.
DRY.MaxiTM
DRY.Maxi™ verwijdert effectief vocht uit de kookkamer om uw bereidingen elke keer een perfecte consistentie, kleur en knapperigheid te geven.
*Available only for ovens MIND.MapsTM.
*Available only for ovens MIND.MapsTM.
DRY.Plus
DRY.Plus verdrijft vochtige lucht uit de bakkamer om de interne structuur van het product te helpen zich goed te vormen, waardoor een textuur ontstaat die urenlang perfect blijft.
*Available only for ovens SHOP.ProTM, CHEFLUXTM, BAKERLUXTM, LINEMISSTM, LINEMICROTM.
*Available only for ovens SHOP.ProTM, CHEFLUXTM, BAKERLUXTM, LINEMISSTM, LINEMICROTM.
STEAM.MaxiTM
STEAM.Maxi™ genereert stoom van 35°C tot 260°C en levert een hoge stoomprestatie in combinatie met energie- en waterbesparing.
*Available only for ovens MIND.MapsTM.
*Available only for ovens MIND.MapsTM.
STEAM.Plus
STEAM.Plus technologie creeert direct vocht in de bakkamer, van een temperatuur van 90°C tot 260°C , voor uitstekende resultaten bij elke lading.
*Available only for ovens SHOP.ProTM (MASTER, TOUCH, LED), CHEFLUXTM, BAKERLUXTM, LINEMISSTM.
*Available only for ovens SHOP.ProTM (MASTER, TOUCH, LED), CHEFLUXTM, BAKERLUXTM, LINEMISSTM.
PRESSURE.Steam
PRESSURE.Steam verhoogt de stoomtemperatuur en verzadiging om voedsel dat niet kan worden gekookt in traditionele combi-ovens effectief te stomen, zoals volle lading rijst of dumplings .
*Available only for ovens MIND.MapsTM PLUS.
*Available only for ovens MIND.MapsTM PLUS.
AIR.MaxiTM
AIR.Maxi ™ gebruikt meerdere high flow omkeerventilatoren voor een uniform resultaat en een korte bereidingstijd. Met 4 snelheden van de ventilator kunt u elke vorm van koken uitvoeren.
*Available only for ovens MIND.MapsTM.
*Available only for ovens MIND.MapsTM.
AIR.Plus
AIR.Plus garandeerd een perfecte lucht- en warmteverdeling in de bakkamer, voor uniforme resultaten op elk punt in elke lade.
*Available only for ovens SHOP.ProTM, CHEFLUXTM, BAKERLUXTM, LINEMISSTM, LINEMICROTM.
*Available only for ovens SHOP.ProTM, CHEFLUXTM, BAKERLUXTM, LINEMISSTM, LINEMICROTM.
EFFICIENT.PowerTM
Snelle temperatuurstijging, hoge temperatuurprecisie, ENERGY STAR gecertificeerde efficientie bovenaan in de catogerie combi, droge lucht en stoommodus
*Available only for ovens MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER.
*Available only for ovens MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER.
UNOX DATA DRIVEN COOKING
Artificial intelligence die elk detail monitort en perfectioneert.
DDC.Ai
Uw virtuele consultant.
DDC.App
Alles binnen handbereik.
DDC.Unox.com
Gegevensverzameling en analyse.