UNOX<strong>TECH</strong>
UNOXTECH

Intelligent.
Precise.
Connected.

De handtekening van resultaten.

UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE

Vijf intelligente technologieen ontworpen om uw output te maximaliseren, uw prestaties te verbeteren en uw ambities vorm te geven.

ADAPTIVE.CookingTM

Door veranderingen in vochtigheid en temperatuur te registreren, past het het kookproces aan de voedsel-lading aan om elke keer een indentiek en perfect resultaat te leveren. 

*Available only for ovens MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER.

    CLIMALUXTM

    CLIMALUX™ maakt gebruik van sensoren om de effectieve vochtigheid in de oven te meten en werkt automatisch om ervoor te zorgen dat de bereidingscondities overeenkomen met de ingestelde.

    *Available only for ovens MIND.MapsTM PLUS.

      AUTO.SoftTM

      AUTO.Soft regelt automatisch de temperatuurstijging om het zachter te maken en garandeert een optimale verdeling van de warmte in elke pan in de oven.

      *Available only for ovens MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER.

        SMART.Preheating

        SMART.Preheating stelt automatisch de beste temperatuur en voorverwarmtijd in om een maximale herhaalbaarheid van de resultaten gedurende de dag te garanderen.

        *Available only for ovens MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER.

          SENSE.Klean

          SENSE.Klean™ technologie schat de mate van vuil en suggereert de beste automatische reinigingsmodus volgens feitelijk gebruik.

          *Available only for ovens  MIND.MapsTM PLUS.

            AUTO.Matic

            AUTO.Matic opent automatisch de deur aan het einde van de bakcyclus om uitstekende resultaten te garanderen bij elke lading.

            *Available only for ovens SHOP.ProTM (MASTER, TOUCH).

              UNOX INTENSIVE COOKING

              Perfect koken.
              Onberispelijke uniformiteit.
              De oven op zijn best.

               

              DRY.MaxiTM

              DRY.Maxi™ verwijdert effectief vocht uit de kookkamer om uw bereidingen elke keer een perfecte consistentie, kleur en knapperigheid te geven. 

              *Available only for ovens MIND.MapsTM.

                DRY.Plus

                DRY.Plus verdrijft vochtige lucht uit de bakkamer om de interne structuur van het product te helpen zich goed te vormen, waardoor een textuur ontstaat die urenlang perfect blijft. 

                *Available only for ovens SHOP.ProTM, CHEFLUXTM, BAKERLUXTM, LINEMISSTM, LINEMICROTM.

                  STEAM.MaxiTM

                  STEAM.Maxi™ genereert stoom van 35°C tot 260°C en levert een hoge stoomprestatie in combinatie met energie- en waterbesparing.

                  *Available only for ovens MIND.MapsTM.

                    STEAM.Plus

                    STEAM.Plus technologie creeert direct vocht in de bakkamer, van een temperatuur van 90°C tot 260°C , voor uitstekende resultaten bij elke lading.

                    *Available only for ovens SHOP.ProTM (MASTER, TOUCH, LED), CHEFLUXTM, BAKERLUXTM, LINEMISSTM.

                      PRESSURE.Steam

                      PRESSURE.Steam verhoogt de stoomtemperatuur en verzadiging om voedsel dat niet kan worden gekookt in traditionele combi-ovens effectief te stomen, zoals volle lading rijst of dumplings .

                      *Available only for ovens MIND.MapsTM PLUS.

                        AIR.MaxiTM

                        AIR.Maxi ™ gebruikt meerdere high flow omkeerventilatoren voor een uniform resultaat en een korte bereidingstijd. Met 4 snelheden van de ventilator kunt u elke vorm van koken uitvoeren.

                        *Available only for ovens MIND.MapsTM.

                          AIR.Plus

                          AIR.Plus garandeerd een perfecte lucht- en warmteverdeling in de bakkamer, voor uniforme resultaten op elk punt in elke lade.

                          *Available only for ovens SHOP.ProTM, CHEFLUXTM, BAKERLUXTM, LINEMISSTM, LINEMICROTM.

                            EFFICIENT.PowerTM

                            Snelle temperatuurstijging, hoge temperatuurprecisie, ENERGY STAR gecertificeerde efficientie bovenaan in de catogerie combi, droge lucht en stoommodus

                            *Available only for ovens MIND.MapsTM​​​ PLUS, SHOP.ProTM MASTER.

                              UNOX DATA DRIVEN COOKING
                              UNOX DATA DRIVEN COOKING

                              Artificial intelligence die elk detail monitort en perfectioneert.

                              DDC.Ai

                              Uw virtuele consultant.

                              DDC.App

                              Alles binnen handbereik.

                              DDC.Unox.com

                              Gegevensverzameling en analyse.

                              DDC.Stats

                              Gecontroleerd voor constante verbetering.

                              Newsletter

                              Stay up to date on projects, news and events.