Os fornos combinados profissionais da Unox são ideais para gastronomia e panificação. Permitem cozinhar a vácuo, a vapor, desidratar, gratinar, dourar, assar em baixas e altas temperaturas, brasear, fritar, regenerar, além de atender a todas as necessidades de confeitaria e panificação.
Coifa de condensação de vapor com filtro de carvão ativo. Elimina parcialmente os vapores e odores dos fumos da cocção.
Compatibilidade de linhas*:
CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT
*Algumas versões das linhas acima podem não ser compatíveis. Configure a sua própria solução para garantir que o acessório seja suportado.Configure o seu
Especificações do produto
Largura535 mm
Profundidade1018 mm
Altura366 mm
Peso27 kg
Potência elétrica0.1 kW
Voltagem220 V
Diâmetro da chaminé30 mm
Fluxo mín.310 m³/h
Fluxo máx.390 m³/h
Pensada para todos os locais no qual as fumaças de cocção não podem ser expulsas para o externo do edifício, essa coifa remove efetivamente os odores, também aqueles mais intensos.
REDUÇÃO DOS VAPORES
Graças ao filtro a condensação autolimpante
REDUÇÃO DOS ODORES
Graças ao filtro a carbono ativo
NENHUM IMPACTO NAS COCÇÕES
Não altera as prestações do forno
Filtro sempre limpo
Um filtro autolimpante colocado ao interno da coifa remove das fumaças
liberadas da chaminé a maior parte dos odores e o calor latente e sensível,
sem necessidade de manutenção ou intervenção para a limpeza.
Filtragem completa das fumaças de cocção
Coifa Ventless com filtro de carbono ativo.
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