Os fornos combinados profissionais da Unox são ideais para gastronomia e panificação. Permitem cozinhar a vácuo, a vapor, desidratar, gratinar, dourar, assar em baixas e altas temperaturas, brasear, fritar, regenerar, além de atender a todas as necessidades de confeitaria e panificação.
“We chose UNOX both for the assistance and, above all, for the technology it offers us. An oven that allows us to work up to 18 hours a day without any kind of problem, and therefore a great ally in the kitchen.”
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