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CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT ONE

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Small spaces, big productions

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT ONE trolley oven is the ideal tool for large kitchens, that need simple technology, to maximise productivity and space. 

Small spaces, big productions.

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT ONE trolley oven is the ideal tool for large kitchens, that need simple technology, to maximise productivity and space. 

Descubra os fornos CHEFTOP MIND.Maps™ ONE.

XECL-2013-E1RSForno combinado

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT
20 GN 1/1 bandejas

Elétrico

20 bandejas GN 1/1 Render do forno combinado profissional com trolley UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ONE XECL-2013-E1RS.
Compact outside, big inside

Performance without space limits

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT ONE concentrates an extraordinary simple technology in 650mm width to give you maximum performance in minimum space.

Grilling, browning, traditional cooking and much more: high productions that meet the professional needs of those who prefer practicality of use and reliability.

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Compatible with GN1/1, GN1/2 and GN1/3 trays

Universally compatible

The CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT trolley allows you o insert the GN1/1 tray from the short side, threfore it is compatible with the majority of blast chillers in the market.

DE 30°C A 260°C EM 7 MINUTOS 
CHASSI DE ESTRUTURA ESPACIAL E CÂMARA DE COCÇÃO EM AÇO MARINHO 316L 
A nova definição de confiança.
Todos os detalhes passaram nos testes mais difícies
Construído para durar.
Resistente em todas as condições. Cada componente do BIG CHEFTOP MIND.Maps™  foi desenvolvido para oferecer o máximo de durabilidade e confiança.

DISCOVER MORE ABOUT RELIABILITY

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PAINEL ONE 
BIG CHEFTOP MIND.Maps™ ONE
A interface MIND.MapsTM ONE
Simples.
Direto.
Como você.
Programação manual, programação com MIND.Maps™ e 384 programas memorizáveis. 
AS FUNÇÕES DO PAINEL ONE
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Uma escolha feita para durar.
LONG.Life 4
Para lidar com qualquer situação inesperada você deve ter uma equipe de confiança ao seu lado.
Com UNOX LONG.Life4 você tem a possibilidade de estender a garantia até 4 anos/10,000 horas de peças de reposição e até 12 meses/10.000 horas de mão de obra.
Ative LONG.Life4 com poucos e simples passos!
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Thanks to Data Driven Cooking you will be able to manage all your ovens remotely, even from your smartphone.
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