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Commercial countertop combi ovensCHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
Commercial countertop combi ovens
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
Abertura da porta
Direita
Esquerda
Código:
XEVC-0511-GPRM-MS
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS é o forno combinado inteligente capaz de grelhar, fritar, dourar, assar, defumar, cozinhar ao vapor e muito mais. Ciclos de cocções automáticos e funções inteligentes para resultados sempre impecáveis.
Escolheste o forno mais eficiente?:
27,2 kWh/dia* - 4,9 Kg CO2/dia*
*Detalhes nas especificações do produto.EXPERIMENTE GRÁTIS
Calculadora de consumo
Calcule o consumo e as emissões produzidas por este forno com base nos seus hábitos de utilização.
Especificações do produto
TipoCommercial countertop combi ovens
Tabuleiros5 tabuleiros GN 1/1
PainelPainel de controle touch screen 9,5"
AlimentaçãoGás
Dimensões
Largura750 mm
Profundidade783 mm
Altura675 mm
Peso83 kg
Especificações das bandejas
Número de bandejas5
Dimensão das bandejasGN 1/1
Distância entre as bandejas67 mm
Alimentação
Voltagem220-240V 1N~
Potência elétrica0,6 kW
Freqüência50 / 60 Hz
Potência gás nominal máxima.15 kW
Tipo de tomadaSchuko | ✓
*Consumo em kwh e emissões de co2
Consumo em kWh
Emissão de CO2
Estimativa calculada assumindo o uso diário do forno (300 dias/ano):
27,2 kWh/dia
4,9 Kg CO2/dia A estimativa inclui apenas as emissões diretas produzidas pela combustão do gás. As emissões diretas do consumo de eletricidade são consideradas iguais a zero. As emissões elétricas indiretas dependem do mix energético da rede à qual está ligado; estas podem ser anuladas optando pela compra de energia gerada a partir de fontes renováveis. Não existem dados disponíveis para calcular as emissões indiretas relacionadas com o fornecimento de gás. Fontes: Greenhouse Gas Protocol
6 cargas leves de frango assado (20% da carga) 1 carga cheia de batatas assadas 3 cargas completas de cocção a vapor 2 horas com o forno vazio a 180 °C
Estimativa calculada assumindo as seguintes lavagens semanais (42 semanas/ano):
1 lavagem longa 1 lavagem média
Consumo em kWh
Emissão de CO2
27,2 kWh/dia
4,9 Kg CO2/dia A estimativa inclui apenas as emissões diretas produzidas pela combustão do gás. As emissões diretas do consumo de eletricidade são consideradas iguais a zero. As emissões elétricas indiretas dependem do mix energético da rede à qual está ligado; estas podem ser anuladas optando pela compra de energia gerada a partir de fontes renováveis. Não existem dados disponíveis para calcular as emissões indiretas relacionadas com o fornecimento de gás. Fontes: Greenhouse Gas Protocol
Estimativa calculada assumindo o uso diário do forno (300 dias/ano):6 cargas leves de frango assado (20% da carga)1 carga cheia de batatas assadas3 cargas completas de cocção a vapor2 horas com o forno vazio a 180 °C
Estimativa calculada assumindo as seguintes lavagens semanais (42 semanas/ano):1 lavagem longa1 lavagem média
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Fornos combinados inteligentes para Restaurantes
Desempenho de cocção
6 minutos
Carga completa
de bacon crocante
8 minutos
Carga completa
de bifes grelhados
24 minutos
Carga completa
de arroz cozido no vapor
24 minutos
Carga completa
de batatas cozidas
39 minutos
Carga completa
de frango assado (1,3 kg)
12 minutos
regeneração
do prato
20 minutos
Carga completa
de massa folhada
25 minutos
Carga completa
de focaccia fresca
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